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蒸米饭步骤 蒸米饭多久能熟

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作为一个地道的北方人，小时候吃蒸饭是一件非常奢侈的事情 。现在随着生活条件的改善，蒸饭不再奢侈 。你可以随时蒸它 。因为我媳妇喜欢吃蒸饭，所以我家经常买蒸饭吃 。但是每次蒸的味道和口感都不一样 。有时候蒸出来的米饭很硬不好吃，有时候又太稀，像粥一样 。为什么酒店里的米饭清香软糯？
我特意咨询了酒店的一位厨师朋友，他告诉我，其实蒸米饭不仅要掌握好水量，这两种也要多加 。蒸出来的米粒清亮，看着都很开胃 。今天就和大家分享一下饭店蒸饭的技巧 。在家蒸米饭的时候可以试试 。蒸饭的时候，记住“2放3提示” 。米饭又香又软，粒粒分明 。
第一，淘米 。一般市面上的大米都是抛光的 。糙米很脏，不容易保存 。精米也容易含有某些淀粉或杂质 。只需要清洗一次，这样米饭的营养就不会流失，而且味道更好 。多清洗几次饭味就不会那么香了 。
第二，泡饭 。#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(/zb_users/upload/2022/06/10344.jpg); } 正宗五常新大米稻花香2号 ￥46购买
米饭清洗干净后，放入电饭煲中浸泡15-20分钟左右，这样米饭会吸收足够的水分，蒸出来的米饭比较软，也可以减少煮饭的时间 。
第三:米和水的比例蒸饭的时候，要掌握好饭和水的比例 。水多了，蒸出来的饭就像煮出来的粥 。水少了，蒸出来的米饭又硬又干，很难吃 。一般水和米的比例是1.3:1 。蒸出来的米粒清亮、绵软可口 。如果没有办法测量比例，我们可以在电饭锅里加水，然后放入手指，大约一个指节就可以了 。
第四，加入几滴食用油和白醋 。往电饭锅里滴几滴白醋和食用油，可以加快米饭的煮熟速度 。加入食用油后，蒸出的米饭香软可口 。但食用油和白醋不要加太多，否则会影响米饭的口感和味道 。
第五:炖米饭一般我们的电饭煲蒸米饭需要半个小时左右 。米饭蒸好后，不要直接拿出来，小火炖5-10分钟，然后开盖搅拌均匀，这样炖出来的米饭吃起来更香更好吃 。
【蒸米饭步骤 蒸米饭多久能熟】蒸饭不是简单的加米加水 。学习这五个技巧 。家里自己蒸的饭和酒店里的一样好吃，粒粒分明，生吃的话不会特别稀 。我媳妇最喜欢的食物是五常大米 。以后我就用这些小技巧蒸米饭，再也不用担心蒸出来的米饭太硬或者太稀，浪费米饭了 。
有什么好的蒸饭建议和方法吗？欢迎在评论区留言，谢谢支持！

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