最近我家两个孩子都很想吃披萨 。孩子可能更喜欢披萨！我从网上买了一些 。虽然味道不错，但是和我做的还是有点不一样 。
所以多买了一些原材料，总不能偷懒吧 。今天早餐给孩子安排了披萨，又香又软的拉丝非常好吃 。但是，我还是偷工减料，省略了所有的油、糖、盐 。
其实在家做披萨没那么复杂 。相对来说，我觉得挺简单的，因为我只要有空的时候捏一块面团，炒点披萨酱就行了 。没时间的时候用现成的番茄酱也挺好的 。表面的成分可以随意混合 。只要有又香又软的拉丝马苏里拉奶酪，足够的量就会让它变得美味 。
今天我就来分享一下这个简单易做的火腿披萨 。它不太大，大约八英寸大小 。我们一家四口吃个早餐正合适 。
【火腿毛豆披萨】【所需原料】:高筋面粉150克、蛋液50克、纯牛奶60克、耐高糖酵母粉2克、火腿3片、水煮咸毛豆、熟玉米粒、胡萝卜、番茄酱、马苏里拉芝士丝；
【详细制作过程】:
1.首先，做披萨底 。通常我们用面包的配方做披萨饼底，会有黄油、盐、糖等原料 。这次我做的是简单版，全部省略 。简单的只有四个，鸡蛋，高筋面粉，酵母粉，牛奶 。
2.首先将四种原料混合在一起，将牛奶和鸡蛋混合均匀，倒入酵母粉搅拌均匀 。最后放入面粉搅拌成面团，然后放在揉面板上揉成光滑的面团 。刚开始会比较黏 。我需要用手揉一会儿 。我揉了大概7、8分钟，直到光滑为止 。
【拉丝芝士棒在烤箱里烤多久 烤芝士要多久】3.揉好的面团搓圆后，放在面板上，倒一个大碗，让面团静置发酵30分钟；
4.30分钟后，面团内部充满气体，又白又肥的面团大了一倍 。不得不说，夏天特别适合做面团 。
5.用擀面杖把面皮擀开，擀成圆形 。擀制过程中，面团中的空气体会被挤出，呈圆形扁平状，放在锡箔纸盘上 。这个马口铁盘子有8英寸大，刚好可以放进去 。如果没有烤饼托盘或锡纸托盘，可以放在锡纸或油纸上，然后放入烤箱烤盘；
6.用叉子在披萨饼的底部打孔 。如果你有耐心，请让它看起来更好 。我随便扎的，但是真的不太好看 。
7.挤番茄酱，尽量抹平番茄酱；
8.准备好的披萨馅，包括火腿片、熟甜玉米粒、熟黄豆粒、胡萝卜丁，都可以直接吃 。另外还有披萨必备的马苏里拉芝士碎 。
如果要调整馅料里的配料，记得用不容易榨汁的熟料 。
9.先撒一层马苏里拉芝士丝 。这种全切，直接用就行，特别方便；
10.将火腿片切成小块，撒在奶酪上 。同时撒上玉米粒、胡萝卜丁、毛豆粒；
11.最后撒上一层切丝的马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱中层或下层，195度，烤20分钟 。
如果喜欢拉丝效果好，风味浓郁的披萨，多撒点芝士和芝士片，会更香更好吃 。
12.烤好的比萨饼出来了 。我用的是25L的烤箱，放在中下层，温度设置在195度，烤20分钟 。不同的烤箱温度略有不同 。这仅供参考 。请根据自己的烤箱气质进行调整 。如果是30L及以上的烤箱，可以放在烤箱中层烘烤 。
披萨烤好了，我们快点吃吧！用刀切开烤好的披萨，斜着切，切成8小块 。你选择的任何一块都会有长长的碎奶酪 。如果多加点奶酪，画出来的效果会更好 。
这种简易版披萨是不是超级方便？底饼的做法很简单，食材家里都有 。配料表里的用量也比较少，大概就一个8寸的披萨 。用手揉面团就行了 。刚开始会有点粘，但是捏起来就不粘了，越捏越顺滑 。薄膜状态下捏不出来也没关系 。揉到光滑不粘手，就可以把厚膜拉出来做了 。
对于家常菜披萨，要求不高的朋友可以试试这个简单易做的食谱 。我早上起床，做早操 。下楼前，我花10分钟揉好面团，放好打样 。下楼30分钟，回来面团醒发 。直接把扎好的孔擀开，撒上酱料和配料就可以了 。合理利用时间是很方便的 。
如果想节省更多时间，可以一次多揉面团，分成适当的小份，擀出饼胚，扎好孔，放入冰箱冷冻 。想烤披萨的时候拿出来刷酱撒上 。不用解冻就可以烤，比较方便 。很多步骤可以根据自己的时间调整 。如果你喜欢，试试看！
我是一个多妈，家里两个宝，一个全职妈妈 。我喜欢在这里分享我的原创食谱和美食搜索经验！全职妈妈的生活，除了带娃，带日用品，还可以有诗和远方！谢谢大家的支持和鼓励！
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