兔肉是平时相对吃的比较少的一种肉,而且兔肉营养价值极高,滋补效果明显,但是吃兔肉也有一些禁忌,那兔肉不能和什么一起吃?
1、兔肉与橘子
橘子味酸,性凉,橘子中的果酸会影响兔肉蛋白质的消化吸收,两者一起食用之后会引起肠胃功能紊乱,导致腹痛、腹泻等不适,可以隔开一个小时后再食用 。
2、兔肉与芥末
芥末性温,兔肉性寒,芥末含芥子苷、芥子酶等,有特殊的辛辣味,可以帮助刺激胃液分泌、增进食欲,芥末与兔肉性味相反不宜一起食用 。
3、兔肉与鸡蛋
兔肉性凉,鸡蛋甘平微寒,两者都含有一些活性物质,一起食用时会发生反应会刺激胃肠道导致腹泻,不宜同食 。
4、兔肉与姜
【兔肉不能和什么一起吃】兔肉性凉,姜辛辣性热,二者一寒一热,味性相反,同食非常容易导致腹泻,所以烹调兔肉时不要加姜,如果要去腥可以用料酒 。
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