葵花籽的功效和作用(葵花籽有哪些营养作用?)
【葵花籽有哪些营养功效? 葵花籽的功效与作用】葵花籽起源于秘鲁,300年前从东南亚传入中国 。现在它们风靡全球,成为仅次于大豆的第二大油料作物 。葵花籽是一种常见的休闲食品,个头小,不起眼,但味道香甜可口,深受人们的青睐 。
葵花籽的营养成分是什么?
向日葵是一种营养丰富的食物 。据分析,葵花籽仁含有蛋白质、脂肪和矿物质,其中脂肪含量优于动物脂肪和植物油,因为它含有不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55% 。葵花籽还富含钾、钙、磷、铁和镁,尤其是钾,还含有一定量的维生素A、B1、B2和维生素e 。
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葵花籽有什么作用?
现代研究表明,葵花籽可以治疗抑郁症、神经衰弱、失眠等疾病,还能增强人的记忆力 。葵花籽中所含的钾对老年人肌肉无力、心肌无力、胰岛功能障碍引起的糖尿病有一定的辅助治疗作用 。
葵花籽中所含的铁和镁可以强健老人和儿童的骨骼和牙齿,增强老人的血管和神经,降低血液中的胆固醇 。葵花籽中含有的维生素E具有抗氧化功能,可以预防人体内不饱和脂肪酸氧化引起的毒性引起的各种疾病,分解中的氧化脂质,降低血脂和血清过氧化物,改善血液循环,减肥,预防动脉粥样硬化 。葵花籽有降血脂的作用,但加工后的葵花籽往往含盐量较多 。吃多了可能诱发高血压,不利于心血管维持 。
葵花籽中的亚油酸可以帮助保持皮肤细腻,防止皮肤干燥和色素沉着 。此外,葵花籽对高血压、心脏病、缺铁性贫血等疾病也有一定疗效 。
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吃葵花籽有哪些注意事项?
葵花籽不宜多吃 。吃的时候最好用手剥 。因为用牙齿咀嚼的时候容易造成舌头和嘴巴的糜烂,在吐出外壳的时候会吐出大量的体液,会使味觉迟钝,食欲下降,甚至引起胃痉挛 。体液有助于清除口腔中的食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,保护口腔粘膜 。吃太多葵花籽会造成体液流失,让人感到口渴 。
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