大厨教你红烧肥肠的做法红烧肥肠 _生活知识

红烧猪肠(大厨教你怎么红烧猪肠)
红烧猪肠
大家好。我教你下班后如何做美味的食物。
喜欢的朋友，记得在下方留言区回复:“好吃” 。你的回复会给我很大的食物动力。
猪肠是猪的内脏成分。我们也叫猪大肠。它的功能主要是运输和消化食物，具有油脂和韧性。
既然是猪的内脏，肯定有异味。好吃又麻烦。有了我，今天我教你如何一步一步清理，做一顿美味的饭菜。
今天教你做一道红烧猪肠。
红烧猪肠，我们从名字就知道这道菜是红烧做的。红烧猪肠色泽黄亮，气味醇厚，口感嫩滑可口，肥而不腻。这么好吃，我们开始吧。

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猪大肠
第一步:准备食材。猪大肠、香菇、洋葱、生姜、料酒、白醋、干辣椒、大蒜、红烧酱。
第二步:清洗猪大肠。我们把猪的大肠从外到内翻过来，往锅里加入盐、白醋、料酒，捏住猪的大肠，把猪大肠的粘液去掉，然后用清水冲洗多次。重复一遍，将猪大肠翻过来，往锅里加入盐、白醋、料酒，捏住猪大肠，去掉猪大肠的粘液，用清水冲洗几次。(如果有淘米水，可以用淘米水搓洗，可以快速洗掉大肠异味。)
芳香蘑菇

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辣椒
第三步:清除中的其他成分。洋葱切段，留几条焯水，姜红小豆博客切片，干辣椒切段，蒜蓉打烂。
第四步:锅中加入清水，放入猪肠、姜片、葱条、料酒，大火煮开，取出猪肠，用清水冲洗干净，切成小块。(肥肠，再焯水，异味处理更干净，口感更好。)
第五步:将猪肠放入砂锅中。加入蘑菇、干辣椒、姜片、蒜末和一包汁。加开水，过不了猪大肠。小火炖35分钟，然后大火收汁。
第六步:撒上葱花即可食用。