文章插图
1、食材：土豆三个、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干 。
2、将土豆去皮后洗干净 。
3、将去皮的土豆切片 ， 切的越薄越好 ， 也可以用刨板刨片 。
【如何制作自制薯片 在家自制薯片的做法】4、锅中加水烧开 ， 将土豆片放入锅中煮透 ， 时间不要过长 ， 时间长了土豆会烂 ， 不超过2分钟为易 。
5、土豆煮好后关火 ， 将土豆片从锅中捞出 ， 然后过一遍凉水 。
6、过凉水以后捞出 ， 控干水分备用 。
7、起锅烧油 ， 油温6-7成热时加入土豆片 ， 炸至金黄色以后捞出 。
8、取一个干燥干净的容器 ， 放入胡椒粉 ， 辣椒粉 ， 五香粉 ， 孜然粉 ， 搅拌均匀配置小料 ， 小料的配置也可以根据个人口味添加 。
9、将配制好的小料均匀的散在土豆片上 ， 自制的薯片就做好了 。可以开动了 。
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