【红薯的升糖指数是多少】煮熟的红薯血糖生成76.7的指数(高于70就是高血糖生成指数食物) ， 而放凉的红薯血糖生成54的指数 。不同加工方法的红薯 ， 血糖生成指数不同 ， 也就是升高血糖的速度不同 。
红薯的升糖指数是多少
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红薯又称甘薯或者地瓜 ， 富含淀粉 。其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面 ， 它还富含人体必须的铁、钙等矿物资 。
红薯的热量只有同等重量大米所发生热量的三分之一 ， 而且几乎不含脂肪和胆固醇 。
肠胃差的人群不建议吃太多红薯 ， 建议每天吃不超过50克 。
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