生姜可以放冰箱冷藏 。不过须要提前先将生姜处置一下 ， 因为生姜表面含有的水分太多 ， 直接放进冰箱保留容易产生变质 。须要将生姜放在阳光下晾晒 ， 将水分晒干后用保鲜膜或保鲜袋包裹起来 ， 在放进冰箱冷藏 ， 这样可以延伸它的保质期 。
生姜保留的办法
文章插图
沙存法：因为生姜原来就是生长在土里的 ， 用沙土埋藏生姜就像是模仿它的生长环境 ， 可以很好地保留生姜 。
【生姜能放冰箱冷藏吗】盐封法：就是将生姜放入盐中 ， 用盐将生姜完整包裹住 ， 用袋子装号密封保留 。生姜在盐中可以减缓空气流通 ， 可以很好地保留、不变质 。
冷冻法：生姜除了可以放在冰箱冷藏之外 ， 也可以直接放到冰箱冷冻层进行冷冻保留 ， 冷冻层温度较低、空气流通较慢 ， 有利于生姜的长期保留 。
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