麻辣烫推荐 哪个麻辣烫好

流域里的追踪者 , 休息的时候 , 在河边生火 , 在架子上摆缸 , 做米饭 。他们以河水为基料 , 加入一些花椒、辣椒等配料进行调味 。同时 , 各种青菜 , 甚至野菜 , 都是煮熟了吃的 。这就是麻辣烫的原始起源!
很多人说麻辣烫就是简单版的火锅 。我不否认这一点 。平日里我们用来涮火锅的所有食材 , 同样适合放在麻辣烫里 。而且连底料 , 以及吃法都分不出什么具体区别 。
不过麻辣烫的知名度比火锅更广 , 很大程度上是因为方便 。在快节奏的生活中 , 我们可以用最快的速度 , 用比火锅便宜很多倍的价格 , 享受一顿火锅的乐趣 。怎么会不诱人呢?
所以麻辣烫在我们的生活中流行了这么多年 。我们可以在世界任何地方找到它 。
麻辣烫 , 随着它的流行 , 被加入到地方美食特色中 , 产生了许多不同的种类 。
但在各种麻辣烫中 , 很多网友和粉丝都推荐了以下三种 。下面是老余的介绍:
四川麻辣烫:虽然麻辣烫最初是由纤夫发明的 , 但名为麻辣烫的美食却诞生于改革开放时期的四川乐山 。所以乐山麻辣烫自然成为了四川麻辣烫的代表 。
其独特之处在于“看起来辣 , 其实香而不辣” 。汤里的香料很浓 , 红油很浓 , 光是看着闻着就让人觉得很有食欲 。
同时正宗的乐山麻辣烫和火锅很像 。里面的菜是串串 , 很像我们外地人吃的“串串香” 。而且吃的时候还得配蘸酱 。感觉你在吃火锅 。
看过《舌尖上的中国》第三季的朋友都知道 , 在乐山 , 随便一家街边麻辣烫店都可能是老麻辣烫店 。
即使在炎炎夏日 , 饕餮们也无法停止对麻辣烫的渴望 。即使流汗也是一种由衷的满足 。
重庆麻辣烫:重庆麻辣烫和四川乐山麻辣烫一样 , 都是重油 , 味道清香浓郁 。但它的味道更麻、更辣、更重、更丰富 。
用一句话形容它的味道 , 可以说是:“三香三椒三料 , 七味八味九杂” 。
具体来说:
它涵盖了葱、姜、蒜的香味;它具有花椒、胡椒和花椒的辛辣和麻的特性 。有一种醋、郫县豆瓣酱、醪糟的特殊味道 。
这些口味混合在一起 , 丰富了重庆麻辣烫的口感和味道 。可谓:酸、甜、苦、辣、辣、香、咸 , 好吃到让人欲罢不能 。
市面上常见的重庆麻辣烫类型有:重庆麻辣烫、川渝麻辣烫等等 。连锁遍布很多地区 , 即使不去重庆 , 也能品尝到正宗的重庆麻辣烫味道 。
东北麻辣烫:东北的麻辣真的继承了东北菜的精髓——大杂烩!各种蔬菜、丸子、肉类等 。混合在一起 , 在锅里煮 , 盛在碗里 。不讲究美感 , 只讲究味道 , 而且是很棒的饭!
根据市面上流行的东北麻辣烫类型 , 老余认为大致可以分为两种:一种是骨汤麻辣烫 , 一种是清汤麻辣烫 。
骨头汤是麻辣烫 , 无疑是用大骨头熬汤 , 作为麻辣烫的底锅汤 。这种麻辣烫一般看起来是白色的 , 辣味比较温和 。
而且会加一些花生酱或者芝麻酱调味 , 让味道更好 。
汤很辣 , 但是真的很辣 , 汤清澈见底 。但即便如此 , 这麻辣烫也不仅仅是水!
清汤麻辣烫也是调味 , 东北酱是它最大的特色 。是东北的传统食品 , 从清朝就有了 。
不管是直接配青菜吃 , 还是做菜当调料吃 , 东北酱的味道都很经典 。因此 , 它自然成为东北麻辣汤的特色 。
【麻辣烫推荐 哪个麻辣烫好】不过对于东北的麻辣汤 , 我一直建议你一定要加绿豆芽 , 粉条 , 海带 , 豆腐脑 , 还有辣椒和辣椒 。这样煮出来的麻辣汤 , 风味独特 。
可以说东北的清汤麻辣烫是所有麻辣烫中最轻的一种麻辣烫 , 也是最适合减肥者的麻辣烫 。又辣又辣 , 好吃的不一样 。
这三种麻辣烫是不同地方最好吃的三种麻辣烫 。你这样认为吗?给老余留言说说你的想法吧!

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