冷水蒸红薯需要半个小时左右 。蒸红薯需要多长时间取决于温度和红薯的大小 。如果红薯很大，大约有一公斤重，通常用电饭锅煮30分钟 。如果尺寸小，蒸的时间会缩短 。
不同的锅碗瓢盆火力或功率不同，烹调食物的速度也不同 。比如用高压锅煮红薯会更快，一般不到10分钟就能煮好 。如果是其他锅碗瓢盆，可能要蒸很久 。
红薯，又叫地瓜、地瓜，一直是人们喜爱的一种食物 。这种食物味道香甜松软，老少皆宜 。煮红薯的时候一定要清洗干净放在锅里，不然脏的红薯直接煮，可能会污染红薯的果肉 。
很多人喜欢在蒸之前把红薯皮剥掉，以便吃起来更干净更方便 。其实不建议这么做，因为红薯皮可以起到保护作用 。如果连皮一起蒸，可以防止红薯中水分和糖分的流失，这样蒸出来的红薯味道更好 。
【红薯冷水上锅蒸多久】另外，如果去皮蒸，口感会差很多，营养成分会流失更多 。
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