饮茶文化的四个层次分别是什么 _生活知识

中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国事非常广泛的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分离很大。饮茶文化的四个层次分离是物态文化、制度文化、行动文化、心态文化。
中国茶文化是中国文化长流中主要的一笔财富，那么，饮茶文化的四个层次分离是什么呢？
一、物态文化
人们从事茶叶生产的运动方法和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制作、加工、保留、化学成份及疗效研讨……等等，也包含品茶时所应用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。

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二、制度文化
人们在从事茶叶生产和花费进程中所形成的社会行动规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断增强其管理办法，称之为“茶政”，包含纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志。巴志》记录，早在周武王伐纣之时，巴蜀地域的“茶、蜜、灵龟……皆纳贡。”至唐以后贡茶的份额越来越大，名目繁多。从唐代建中元年（公元780年）开端，对茶叶征收赋税：“税天下茶、漆、竹、木，十取一。”（《旧唐书·食货志》）大和九年（公元835年）开端实施榷茶制，即实施茶叶专卖制（《旧唐书·文宗本纪》）宋代蔡京立茶引制，商人领引时交税，然后能力到指定地点取茶。自宋至清，为了掌握对西北少数民族的茶叶供给，设茶马司，实施茶马贸易，以到达“以茶治边”的目标。对汉族地域的茶叶贸易也严加限制，多方盘剥。
三、行动文化
人们在茶叶生产和花费进程中的商定俗成的行动模式，通是以茶礼、茶俗以及茶艺等情势表示出来。如宋代诗人杜来“寒夜客来茶当酒”的名句，解释客来敬茶是我国的传统礼节；千里寄茶表现对亲人的思念；民间旧时行聘以茶为礼，称“茶礼”，送“茶礼”叫“下茶”，古时谚语曰“一女不吃两家茶”，即女家受了“茶礼”便不再接收别家聘礼；还有以茶敬佛，以茶祭祀等等。至于各地、各民族的饮茶习俗更是异彩纷呈，饮茶习俗更是异彩纷呈，各种饮茶办法和茶艺程式也如百花齐放，美不胜收。

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四、心态文化
人们在运用茶叶的进程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方法等主观因素。如人们在品饮茶汤时所寻求的审美情趣，在茶艺操作进程中所寻求的意境和韵味，以及由此生发的丰硕联想；反应茶叶生产、茶区生涯、饮茶情趣的文艺作品；将饮茶与人生处世哲学相联合，上升至哲理高度，形成所谓茶德、茶道等等。这是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心部分。
因此，广义的茶文化应当由上述四个层次组成。但是第一层次（物态文化）中早已形成一门完全、体系的科学——茶叶科学，简称茶学。第二层次（制度文化）属于经济史学科研讨领域，而且也是成就明显，硕果累累。所以作为新兴的学科，茶文化学应当将研讨重点放在过去比拟软弱的第三、第四两个层次，也就是狭义的茶文化。
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