【洋姜生了芽能吃吗】
洋姜也叫菊芋 ， 是生活中常见的一种食材 ， 和生姜长得很像 ， 食用有很好的功效 ， 那洋姜生了芽能吃吗？
洋姜生了芽能吃 。
洋姜不同其他食物 ， 洋姜生芽之后不会生成有害物质 ， 所以生了芽还能食用 ， 但是不要生吃 ， 最好是和肉一起炖着吃 ， 因为生了芽的洋姜含有胡萝卜素 ， 胡萝卜素是一种脂溶性维生素 ， 和油脂溶解后才能被消化吸收 ， 生食胡萝卜素就只会被代谢出去 。
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