泡了些鱼胶打算用来煲汤 , 请问泡鱼胶的水可以吃吗?
不可以吃 。
【泡鱼胶的水可以吃吗】由于鱼胶是一种干制品 , 而干制品是通过去除水分制干的 , 会导致鱼胶出现萎缩、皱皮等现象 , 而在萎缩、皱皮的那些褶皱中 , 会含有大量的灰尘、沙子等杂质 , 因此鱼胶在经过泡发后 , 吸水膨胀恢复成原来舒展的状态时 , 含有的灰尘、沙子等杂质也会落入水中 , 而受到污染的水是不可以吃的 。
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