玉米面条的做法 玉米面如何做好吃

玉米面的做法包含奶香玉米饼、玉米面发糕、玉米馒头和玉米酥饼 。玉米酥饼须要预备的食材有玉米面200克,白砂糖40克,玉米油120克,鸡蛋一个,泡打粉3克,小苏打3克,黑芝麻少许 。
玉米面是由玉米研磨成粉而得,有一些地域以玉米面作为主食,发明出了很多种玉米面的做法,比如做成窝头,发糕等等,玉米们制造的食品一般都是粗食粮品,不时的吃一些粗粮对身材是有利益的 。下面我们一起来看看玉米面的做法有哪些?
一、玉米面的做法—奶香玉米饼
食材预备
玉米面300克,面粉200克,奶粉200克,鸡蛋2个,酵母5克,白糖适量,食用油 。
办法步骤
1、将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛,参加鸡蛋液、白糖、酵母;
2、适量清水缓缓倒入盆中,搅拌;
3、调制成丝带状面浆,用湿布盖严,饧20分钟备用;
4、平底锅烧热刷一层油,将面浆舀入锅中制成圆饼;
5、待底部上色后翻面,煎至两面呈金黄色即可 。

玉米面条的做法 玉米面如何做好吃

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二、玉米面的做法—玉米面发糕
食材预备
面粉250克,玉米面50克,牛奶150ml,砂糖20克,酵母3克,枣适量 。
办法步骤
1、牛奶微温,参加酵母中,静置3分钟,搅拌均匀;
2、将酵母溶液参加玉米面中,混杂均匀;
3、面粉中参加细砂糖,将玉米粉溶液倒入面粉中,将面粉揉成团,微微收圆;
4、方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵;
5、面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的枣;
6、锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右即可 。
小贴士
酵母粉提前用牛奶熔化,酵母溶液应用时,可使酵母与面粉充足接触 。
三、玉米面的做法—玉米馒头
食材预备
【玉米面条的做法 玉米面如何做好吃】面粉300克,玉米面200克,酵母5克,水270克 。
办法步骤
1、面粉和玉米粉混杂;
2、将酵母溶解于35度左右的温水中,然后缓缓倒入面粉中,用筷子搅成絮状;
3、用手将面絮团成面团揉光滑,置于温暖处发酵至两倍大;
4、出面团放在案板上揉匀,直至切开看不见大的气孔,然后分成10个剂子,整顿成圆形;
5、将做好的馒头生坯摆放在蒸锅中醒发10-20分钟;
6、开火,全程中小火,水开后蒸20分钟,关火后焖3分钟再开盖即可 。

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四、玉米面的做法—玉米酥饼
食材预备
玉米面200克,白砂糖40克,玉米油120克,鸡蛋一个,泡打粉3克,小苏打3克,黑芝麻少许 。
办法步骤
1、玉米面,泡打粉,小苏打混杂后过筛待用;
2、鸡蛋打散,参加白砂糖和玉米油混杂搅拌均匀,然后倒入玉米面中;
3、将面团揉匀后分成若干小剂,揉球后压扁,撒上黑芝麻,放入烤盘中;
4、烤箱预热140度,高低火,15分钟左右即可 。

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