高压锅煮粥要多久 _生活知识

用高压锅煮粥的时光一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，食材不同，在时光上还是有所差别的，如果是大米食材的粥须要八分钟左右，小米则加热7分钟左右，而高粱米较难堪熟，所以时光较长须要将近十到二十分钟，注意煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3 。
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，它以奇特的高温高压功效，大大缩短了做饭的时光，那么高压锅煮粥要多久呢？
【高压锅煮粥要多久】 高压锅煮粥要多久
用高压锅煮粥的时光一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时光上还是有所差别的。
高压锅煮粥注意事项
1、煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3 。
2、把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，必定要先检讨一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
3、刚开端煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应当马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状况持续烧5到7分钟。

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4、做粥的时光到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅当心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停滞浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。（这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇）
5、用高压锅煮粥首先不可以加过满的水，在全部高压锅容积的五分之四即可。水太多的话粥在煮的进程中会溢出。依据食材不同，加压后煮的时光也不同。如果是大米食材的粥须要八分钟左右，小米则加热7分钟左右，而高粱米较难堪熟，所以时光较长须要将近十到二十分钟。
高压锅煮粥食谱
一、红豆高粱粥
食材：
红小豆、高粱米、圆糯米各50克，花生10粒，清水5杯。白糖适量。
办法步骤：
1、将红小豆、高粱米、圆糯米、花生分离洗净，红小豆用水浸泡3小时，高粱米用水浸泡30分钟，圆糯米用水浸泡1小时。
2、高压锅置火上，放入清水、红小豆、圆糯米、高粱米、花生，合盖扣阀置于炉火上用旺火加热。
3、待限压阀排放蒸气时，立即将火削弱，坚持限压阀在稍许排汽状况。持续加热10分钟后即可关火。

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二、香菇鱼片粥
食材：
鱼片、芹菜、糙米、红枣、香菇各25克。香油、盐、姜丝、胡椒粉各适量。
办法步骤：
1、芹菜洗净并切碎末备用。
2、糙米洗净加水及红枣一起煮成稀饭后，参加鱼片、香菇用大火煮开后，再加姜丝稍煮，参加芹菜末及盐、胡椒粉、香油调味即可。
Tips：
1、片鱼片首先要将鱼骨去掉，须在纯鱼肉上斜着角度切，而且尽量不要在鱼肉上来回推拉，最好是一刀切一片。
2、鱼片的厚薄全由自己控制，当然不能太厚了，太薄也不好，炒的时候容易断。