炒面的做法大全如何做炒面 _生活知识

炒面的做法八婆扩三鲜炒面、什锦炒面、韩式炒面和孜然炒意面，孜然炒意面须要预备的食材有贝壳意面100克，芹菜2根，番茄一个，西兰花少许，洋葱少许，蒜片，黑胡椒，孜然粉，盐，橄榄油，生抽适量。
面条是我们的主食之一，面条可不止只有水煮面条这种做法，炸面条，蒸面条，炒面条等，还有很多种。仅仅在炒面的做法大全中就有很多种各种炒面的做法了，不管是中国还是韩国或者意大利都有着炒面。下面我们一起来看看炒面的做法大全。
一、炒面的做法大全：三鲜炒面
食材预备
鸡蛋面200克，胡萝卜1根，香菇3朵，香葱1根，生抽30ml，老抽5ml，高汤45ml，白糖5克，盐3克，鸡精3克，白胡椒少许。
办法步骤
1、将胡萝卜，香菜洗净后分离切丝，香葱切段待用；
2、锅中烧水，水开后放入鸡蛋米面，划散后捞出沥干；
3、面摊开晾凉，放入少许香油防止粘连，小碗中放入生抽，老抽，白糖，高汤混匀做成调味汁；
4、炒锅中放入油，加热到3成热，放入胡萝卜，香菇，转为中小火后倒入面条拌匀；
5、然后淋入调味汁拌匀，出锅前放鸡精，盐，白胡椒调味，撒上香葱拌匀即可。
小贴士
炒面不要太干，调味汁要被面条接收，这样面条就很爽口湿润。
【炒面的做法大全如何做炒面】

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二、炒面的做法大全：什锦炒面
食材预备
鸡蛋2个，火腿半根，青椒，青菜2颗，胡萝卜半根，面条一把，生抽15ml，白糖3克。
办法步骤
1、鸡蛋打散成蛋液，参加少许油，放入平底锅中摊成蛋饼；
2、将胡萝卜，火腿，青椒和蛋饼切丝，青菜切段待用；
3、锅中放水，参加少许油，水开后放入面条，煮开后捞出沥干；
4、炒锅中放油烧热，下入胡萝卜丝和火腿丝炒匀，然后倒入面条翻炒；
5、接着参加剩余的蔬菜，参加生抽，白糖搅匀即可。
小贴士
煮面的时候，水中参加少许油和盐可以让面条不粘连。
三、炒面的做法大全：韩式炒面
韩国也是有炒面的，要做这个先去买一瓶正宗的韩式辣酱。
食材预备
鲜面200克，韩式辣酱2大勺，洋葱小半个，蒜2半瓣，白菜几片。
办法步骤
1、将面煮至5分熟，然后过凉待用；
2、炒锅烧热油，下入洋葱和蒜片炒香，然后参加辣酱翻炒；
3、接着参加两碗水，大火煮开后转为小火煮5分钟，然后参加白菜叶子；
4、白菜煮熟后放入过凉的面条，小火煮1分钟后翻炒收汁即可。
小贴士
韩式辣酱比拟辣，要注意用量。

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四、炒面的做法大全：孜然炒意面
意面的种类很多，各个方面都是，连面的形状也是这样的。
食材预备
贝壳意面100克，芹菜2根，番茄一个，西兰花少许，洋葱少许，蒜片，黑胡椒，孜然粉，盐，橄榄油，生抽适量
办法步骤
1、锅中水烧沸，放入意面，参加一勺盐，少许橄榄油煮10分钟捞出；
2、将芹菜，番茄，西兰花，洋葱切小块待用；
3、炒锅中放入橄榄油，下入蒜片小火煸香后倒入洋葱，炒香后倒入番茄块；
4、番茄变软后参加芹菜和西兰花，然后参加生抽，胡椒粉，盐，和煮好的意面；
5、翻炒均匀后参加孜然和黑胡椒调味即可出锅。
小贴士
参加的蔬菜种类可以依据自己的口味变更。