我第一次去巴黎的时候，才二十多岁 。我在一家传统法国小酒馆的菜单上看到了法式烤蜗牛，
我点了六份，它们被完美地放在覆盖着大蒜、黄油和葡萄酒酱的锯齿状盘子里 。服务员在我的叉子旁边放了一把钳子 。
蜗牛本身没有太多的味道，和河蚌很像，但是更有嚼劲 。
当地海鲜市场和鱼贩都没有蜗牛卖，但是你可以在网上买到 。
朋友克里斯给我发了一份非常简单的蜗牛食谱，可以在20分钟内完美烹饪蜗牛 。这样，我就可以再次享受巴黎，一杯冰镇长相思，新鲜出炉的法式面包和蜗牛 。
【株洲哪里有蜗牛买 蜗牛哪里有卖】传统法式烤蜗牛
配料1杯鸡肉或蔬菜汤将12只新鲜的蜗牛从壳中取出，但保留壳供2汤匙食用 。新鲜的欧芹、1个蒜瓣、1根葱和一块美味的黄油 。
方法将烘箱预热至180C/350F 。用中低火加热000锅里的高汤 。
加入蜗牛，文火煮10到15分钟，直到变软 。从锅里取出，放在一边稍微冷却 。同时，将欧芹、大蒜和葱放入搅拌机中 。加入一点水，搅拌直到它变成糊状 。在蜗牛壳里放一些蒜泥酱 。
加入一只蜗牛，然后再加入更多的黄油，把蜗牛封在壳里 。在烤箱里烤5到10分钟 。在顶部加入更多的黄油来品尝——越多越好！
美味的法式烤蜗牛做好了！
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