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牛大力长什么样 牛大力是什么

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在我国农村 ， 植物众多 。但大多数植物都是被忽略的 ， 只有一种植物被人趋之若鹜 ， 争着抢着采挖 。在城里 ， 它同样备受欢迎 ， 购买的人非常多 ， 甚至有人开车到农村高价收购 。
【牛大力长什么样 牛大力是什么】这种植物在农村其实也很常见 ， 很多人都认识它 ， 在农村它的名字叫——牛大力 ， 可能您家附近就有！牛大力是什么呢？目前市场上对它非常看好 。
01牛大力科普
牛大力的名称很多 ， 它也叫牛大力藤 ， 还叫山莲藕 ， 血藤 ， 大力薯 ， 九龙吐珠 ， 甜牛大力等等 ， 它的学名叫美丽崖豆藤 ， 是豆科植物 ， 属于崖豆藤属 。
它在我国的分布范围很广 ， 在湖南 ， 湖北 ， 贵州 ， 四川 ， 浙江 ， 广东 ， 福建 ， 云南 ， 广西 ， 江西等等很多地方都有分布 。
一般分布在海拔500米以下的地方 ， 比如灌木丛中 ， 阔叶林中 ， 或者树林边缘 ， 山丘上 ， 多数是野生的 ， 原来数量很多 ， 但是现在已经比较稀少了 。
之所以它的数量很少 ， 倒不是因为它不适宜气候 ， 而是被采挖太多了 。采挖的原因 ， 是城里人喜欢 ， 很多地方都有人高价购买 ， 因为它的价值很大 。
02牛大力的价值
1、牛大力的药用价值 。牛大力具有很好的药用价值 ， 它含有丰富的多糖类 ， 黄酮类 ， 三萜类 ， 香豆素类 ， 木质素类 ， 生物碱等等多种具有药用价值的物质 ， 其药用价值非常大 ， 也有药材收购商收购 。
2、牛大力的种子是榨油原材料 。牛大了的种子颗粒饱满 ， 含有10种以上的脂肪酸 ， 而且不饱和脂肪酸的含量占了78%左右 。
包括亚油酸 ， 油酸 ， 亚麻酸 ， 花生-烯酸等等 ， 更有钙 ， 铁 ， 锌 ， 钾 ， 硒等多种矿物元素 ， 食用价值 ， 营养价值 ， 保健价值都很高 ， 榨油卖价格也不错 ， 经济价值很大 。
3、牛大力的食用价值 。其次 ， 牛大力还有很好的食用价值 ， 它的根茎之中含有非常丰富的淀粉 ， 以及粗脂肪 ， 粗蛋白 ， 粗纤维等等 。同时它还含有钙 ， 磷 ， 锌 ， 铁 ， 镁等多种微量元素 ， 营养价值非常高 ， 非常时候食用 。
03牛大力的食用方法
牛大力的根茎含有丰富的淀粉 ， 但是不能直接像藕根一样煎炒或者煮着吃 。牛大力的根茎纤维比较多 ， 咬不动 ， 更多的是选择煲汤食用 。
牛大力可以用来煲鸡汤 ， 煲老鸭汤 ， 煲甲鱼汤 ， 煲猪骨汤 ， 煲猪肉汤等等 。当然它也可以用来泡酒 ， 做饮料 ， 做糖果 ， 饼干等等 ， 食用方法还是非常多的 。
正因为牛大力的价值很大 ， 所以很多地方的牛大力都被采挖一空了 。它在农村被人偷着采挖 ， 很多朋友发觉牛大力价值很大的时候 ， 往自己山上一看：“哎呀 ， 都被偷着采挖光了！”甚是可惜 。
而牛大力在城里 ， 也是备受欢迎的 ， 很多地方牛大力都被争着抢着购买 ， 而且价格还不低 ， 要几十元一斤 。特别是那些深山野岭采挖的新鲜牛大力 ， 价格更贵一些 ， 但是质量也更好 。
对于很多农民朋友来说 ， 可能山里的牛大力并没有重视 ， 导致被采挖光了 。如今想重视 ， 可能要靠种植才能供应了 ， 它的种植技术也不复杂 。
04牛大力种植技术
1、场地选择 。尽量选择土壤深厚的地方进行种植 ， 而且最好土地肥沃 ， 因为它需要长根茎才能售卖 。并且要注意排水良好 ， 不能长期浸泡在水中 。
种植牛大力最好选择向阳的地方 ， 它需要比较多的光照 ， 土地耕种的深度一般要求40厘米左右 。
2、种苗来源 。牛大力可以进行种苗移植 ， 也可以进行种子撒播 ， 还可以采挖山里的牛大力 。但是大量的牛大力种苗可能需要购买 ， 比如通过网络 。而牛大力的种苗也有大小之分 ， 购买大一些的当年就能结出牛大力薯 ， 还是比较划算的 。
3、日常管理 。牛大力种植成功以后 ， 还是需要对它进行一些简单的日常管理的 ， 比如给它铲除杂草 ， 一年施肥一两次 ， 太过于干旱要给它浇一些水等等 。
值得注意的是 ， 牛大力在结出大力薯之后 ， 要记得给它施加一些磷肥 ， 促进根茎膨大 ， 增加产量 ， 以便创造更好的经济效益 。
05结束语
现在知道牛大力是什么了吧？它可是一种经济价值极高的植物 ， 它在农村很多地方都被偷偷采挖 ， 很多人靠采挖牛大力发了财 。而且很多农民朋友已经开始了种植牛大力之路 ， 若您家乡还有 ， 记得好好珍惜；若没有 ， 不妨种植一些 。
在城里 ， 牛大力也是非常受欢迎的 ， 它常常被人争着抢着购买 ， 而购买它们的人 ， 多半是用它煲汤 ， 味道鲜美 ， 营养价值很高 ， 还有很高的保健价值 ， 若见到 ， 别错过哦 。

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