莴笋尖怎么做好吃


吃莴笋尖时,要怎么做才好吃呢?

1.准备适量新鲜莴笋尖,将莴笋尖较长的叶扯下,留下尖部的短叶,一片片洗净后放盐水中浸泡15分钟 。
2.将泡完的莴笋尖切成5厘米左右合适的段,往锅里加水,开火烧开,先放入杆部煮开,再将长叶部放入,煮开后捞出,滤干水分 。
【莴笋尖怎么做好吃】3.剥两瓣蒜,拍碎后分放入倒了热油的锅中,煸香后倒入莴笋尖翻炒半分钟,加少许糖、盐、鸡精,翻炒均匀后即可装盘食用 。

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