如果莴笋是空心的话 ， 这该怎么吃呢？
1.准备适量莴笋、腊肉切片、蒜、葱、姜、干辣椒、米酒、酱油 ， 葱姜洗净 ， 葱切段 ， 姜切末备用 。
2.莴笋洗净削皮后 ， 先切斜段 ， 然后翻转过来平面切下 ， 切成菱型片状 ， 开火将锅烧热 ， 锅热不加油 。
3.把腊肉放入锅中煸炒至焦焦感 ， 让肉中的油脂释放出来 ， 然后将腊肉拨到一旁 ， 放调葱姜蒜、干辣椒 。
【莴笋空心怎么吃】4.等食材炒出香味后 ， 倒米酒和酱油 ， 再将锅中的腊肉和其它食材翻炒 ， 下莴笋再次翻匀即可出锅盛盘 。
