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怎么用紫砂壶泡茶 茶为什么用紫砂壶

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易君说茶|第920章原创茶论
有人说，世界上最遗憾的事，就是当宝藏在手时，却视而不见 。
的确，在喝茶的世界里，如果你手里有一壶好茶，却不知道如何开启，如何善用，想必这种尴尬也会伤害到你吧？而且很多人对紫砂壶的选择很迷茫，无从下手 。
【怎么用紫砂壶泡茶 茶为什么用紫砂壶】今天易就简单和大家分享一下什么茶应该用什么壶冲泡的基本知识 。
选对了泡茶的壶，就像谈婚论嫁，找对了人 。有时候不是锅不好，而是不搭配 。壶承载不了茶的色、香、韵，茶无法充分释放 。
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我们知道，茶壶在明清时期开始兴起，至今已有500年左右的历史，起源于江苏宜兴 。紫砂壶是实用性和艺术性的奇妙结合，以至于一把好的紫砂壶在手，古人感叹“世间珠宝，怎能够得着？”
紫砂壶的泥料可分为紫泥、绿泥、红泥、段泥、降坡泥等 。壶的形状像人形，高、矮、胖、瘦、圆、扁、帅；容量有大有小，可以用来冲泡各种茶 。
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就茶与泥的匹配度而言，其实就是这句话:“轻壶轻茶，重壶重茶” 。
具体有紫泥、段泥、降坡泥等 。都比较适合冲泡红茶和陈年老茶，因为这些泥料质地比较疏松，而且这些茶香，不怕被吸，可以泡很久，有利于吸收红茶中那些杂、陈、不新鲜的味道，使茶汤味道更加醇厚 。
泥料，段泥料，密度高，透气性好，制作小壶较为常见，常用于冲泡高香型茶制品，如清香型铁观音、台湾高山茶、绿茶、花茶、红茶等 。
啜饮，优雅有趣，妙不可言 。
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从茶形与壶形的匹配程度来看，小壶扁矮一般用来冲泡小叶茶，如乌龙茶，易闻；圆壶可冲泡闽南乌龙茶，便于茶叶舒展；扁壶可以用来冲泡闽北乌龙茶和红茶，茶叶细长，使茶叶释放内质 。形状短、开口大的茶壶更适合冲泡绿茶、白茶、花茶，不容易泡过头 。
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从紫砂壶的容量来说，250ml以上的开口紫砂最适合冲泡绿茶、黄茶、白茶等轻度发酵甚至未发酵的茶叶，而100-250ml的紫砂壶最适合冲泡乌龙茶，保温效果好，透气不透水，非常有利于保持乌龙茶的色、香、韵 。而那些高腰的高兰茶壶更适合冲泡普洱茶、红茶等浸泡时间稍长的茶叶 。
总之，用茶壶泡茶是一门艺术，不要偷懒，不要费心 。最好学会专心一壶茶，不要一开始就放弃 。
不要忘记你的首创精神，这样才能实现你的最终目标，也能收获一杯茶的美丽 。这样才能选对壶，泡出来的茶不仅好喝，而且是一壶 。
—结尾—
原创|易方俊
用茶看世界，品茶，知冷暖，享茶人生 。
专业答疑，答疑解惑，一次性帮你解决所有问题 。
如果你知道如何喝茶，喝好茶，与易方俊谈论茶 。

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