【莴笋适合哪些人吃】莴笋这样的食物 ， 更适合哪些人吃呢？
高血压人群
高血压人群的日常饮食应尽量少摄入盐分 ， 而莴笋中钾的含量大大高于钠的含量 ， 对于有利于体内的水电解质平衡能起到很好的帮助 ， 比较适合高血压人群作为辅助降压的食物 。
便秘人群
莴笋中含有大量的植物纤维素 ， 这种物质能促进肠壁蠕动 ， 加快食物消化运转 ， 帮助排出肠道中的废弃物 ， 对于大便干结的人来说 ， 吃些水分丰富高纤维的莴笋对便秘有一定的改善 。
食欲不振人群
莴笋的味道是清新中带着苦味的 ， 食用后可刺激消化酶分泌 ， 增进食欲 ， 其中的乳状浆液可增强胃液以及消化腺的分泌 ， 对于食欲不振的人来说是很好的开胃食物 。
