【土豆片要泡水吗 土豆为什么要泡】大家好，我是一个懒厨子 。
又到了和大家分享美食的时候了 。你们都吃过了吗？
今天大厨要和朋友们聊聊土豆 。酸辣土豆丝和凉拌薯片大家都吃过 。大厨觉得你没吃过泡泡薯片，那就跟大厨一起来看看吧！
首先，我们把土豆洗净削皮，切成筷子粗细的片 。很多人可能会把土豆泡在水里，但也不是必须的 。我们在薯片中加入食用盐腌制8分钟，然后控水 。一定要控制水分，然后加入适量的淀粉，搅拌均匀 。
锅里加热油，只要油能过薯片即可 。油温七成热时，放入薯片，边煎边翻面，煎至成型后取出，再煎至微黄，然后慢慢的，可以看到奇迹，土豆开始冒泡 。
炒好后可以放锅里，或者趁热撒点胡椒粉，孜然粉，葱花 。这样会让你看起来更有食欲，再配上电影看就更完美了 。你学会了吗？喜欢的朋友，赶紧收藏吧！
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