莴笋生吃可以吗

莴笋这种食物，如果要生吃可以吗？

可以生吃。
【莴笋生吃可以吗】莴笋营养物质丰富，生食也没有有毒的物质，一般做法是沙拉或凉拌，味道都非常好吃，但建议短暂的在焯水一会，去掉莴笋中含有的草酸以及青菜的微苦味道，这样吃起来口感会更好。