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全球菜刀品牌十大排行 刀哪个品牌好

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菜刀是每个家庭必不可少的物品 。日本菜刀在专业领域享有很高的评价，很多品牌都很容易上手！这次“吃买买！日本》评选出了日本八大超人气菜刀，包括关孙六、京瓷、东次郎等名刀 。来看看吧！
▋:这里有这么多种菜刀，我都不知道该怎么选了？看两大买点！
从使用中选择
①三德刀:如果想买万能刀或者新手做饭，选择“三德刀”，也就是俗称的“文化刀” 。三刀可以说是结合了中式菜刀和西式菜刀的优点，切鱼切肉或者切果蔬都很好用 。虽然不适合剁骨头，但是可以处理大部分食材，非常实用 。②牛刀:顾名思义，适合经常和肉打交道的人 。牛刀是一种西式菜刀，最初是用来切肉的 。刀头尖，刀刃细长，可以变换多种角度，轻松切片或剁肉 。③肋骨导刀:可以轻松将肋骨从肉中分离出来的刀 。刀刃狭长，方便手腕活动，便于挑肋骨 。④水果刀:刀刃锋利，刀刃细长，可处理各种水果；特别适合需要精细处理的水果削皮或雕刻 。
万道“三德刀”
肉将由“牛刀”处理 。
使用“筋导刀”轻松挑筋 。
从材料开始！
决定用途后，就要考虑刀刃和刀柄的材质了 。刀最受不锈钢和陶瓷的欢迎，这次就把各自的优势说清楚！①不锈钢刀:在众多不锈钢材料中，“VG10钢”最受关注 。锋利度比普通不锈钢刀好很多，而且防锈效果也很好 。是日本优质菜刀的常见材质 。②陶瓷刀:具有硬度高、耐磨、不生锈、易清洗、切食物时不留金属味等优点 。握起来很轻很薄，所以是一把非常好用的菜刀 。
▋八大流行菜刀好用，推荐 。
传承镰仓刀气:关孙柳
【全球菜刀品牌十大排行 刀哪个品牌好】【工匠的创造】三德刀165mm
品牌:(凯)品名:关孙六工匠打造三德刀165mm 。原名:六匠造三鼎165mm 。“冠孙六”是日本产的著名菜刀 。直接以镰仓著名刀匠关孙六命名 。它意味着继承这位著名工匠的刀法，并将铸造高级剑的精神延伸到制作家用刀上 。这款三德刀不锈钢刀采用全钢设计，刀刃足够锋利，切软肉或蔬菜时干净锋利 。一体式手柄设计省力，握感好，不易滋生细菌 。手柄与刀片的比例均衡，符合人体工程学，非常轻巧好用 。
33层钢精致刀具:十天
经典打磨刀175mm
品牌:(KAI)名称:旬经典系列三刀175mm原名:旬顺经典三刀175mm“旬”经典系列三刀可以说是一把很有收藏价值的好刀，其特殊的花纹以及其锋利与坚固吸引着人们的目光 。采用不同硬度的不锈钢和高碳“VG10”，复合顶级钢材打造33层立体结构，使表面呈现出木纹般的精美花纹 。刀片很锋利，不会损伤食材的纤维 。值得注意的是，“十日”还有一把左撇子专用刀 。此外，各种用途的刀具，如牛刀、中式菜刀、削皮刀、剪刀等都相当齐全 。
超高CP值的万能刀:东次郎
DP不锈钢打磨刀170毫米
品牌:Tojiro名称:DP不锈钢VG10磨砂刀170mm原名:DP コバルトテンレススススビビビビビ??????1999采用“VG10”钴合金，通过DP法防止内部脱碳，长期保持优异的硬度 。外层为13铬不锈钢，刀刃锋利耐磨防锈 。手柄采用全不锈钢材质，有龙卷风图案，可以防止手打滑 。多次获得日本产品设计大奖 。如此优秀的功能性，再加上亲民的价格，可以说是一把CP值超高的万能刀，深受家庭主妇的喜爱 。
抗菌高精度:京瓷陶瓷刀
京瓷打磨刀160mm
品牌:京瓷品名:京瓷抗菌多功能精密陶瓷打磨刀原名:京瓷セラファィンセラッククビビ????????1此款陶瓷刀采用精密陶瓷制成，具有不亚于金属刀的超强硬度和锋利度 。而且刀体不会释放金属离子，不会影响食材的气味，还可以避免蔬果切片快速氧化 。此外，它易于清洁和维护，因此越来越受到专业厨师和日本家庭主妇的喜爱 。
新潟制造的上品黑色菜刀:剑前心 。
【黑刀】系列锤网打磨刀165mm
品牌:坂本品名:简谦鑫“黑刀”系列锤眼三德刀SLD165mm原名:ステンテンテテテテテテテテテテテテテテ124坂本“简谦鑫”系列菜刀由本市三位专业人士设计 。它们都是手工制作的，质量非常好 。首先推荐的是这款不锈钢三德刀，可以说是坂本的代表作 。易于切割、处理和使用，深受专业厨师的喜爱 。刀柄采用乌木材质，刀身部分包裹不锈钢和白纸钢，形成三层结构，再锤出刀身上独特的纹路，既美观又提高了防锈效果 。最后做了黑色染色处理，让这把黑色磨砂刀的质感变得独一无二 。
结合义、德、天的精华:善治
龙二180毫米打磨刀
品牌:优良治名称:环球G-46三德刀原名:环球G-46三德保定 。日本世界级专业刀厂生产的“优良治”环球系列，是一把内外兼美的好刀 。结合了意大利的设计美学，德国的先进技术和日本的山城精神，这种精致，锋利，耐用的刀 。曾获日本“优秀设计”和德国“设计加”等奖项 。重心稳定，方便手腕移动，握感舒适不打滑，刀体与手柄一体时不易藏污纳垢 。一把好刀具备所有必要条件 。
江户名刀:日本桥木屋
镰刀菜刀170mm
品牌:日本桥本小屋名称:170号镰刀菜刀原名:170号镰刀包丁屋(日本桥本小屋)，以日本传统工艺闻名，创建于江户时代中期 。当时，泥桥是江户地区(今天的东京)最大的鱼类批发市场，所以泥桥木屋的刀匠们以其精湛的技艺创造出了能够处理各种鱼类的专业刀具，为他们在日本料理刀行业奠定了基础 。不管是西式菜刀、小刀还是指甲刀，都是没用的，耐用又实惠 。推荐这把170号镰刀菜刀 。刀片由不锈钢制成，手柄由层压黑色强化木材制成 。舒适易握，省力又切割 。
刀之都的好刀:亚赛尔
【黑曜石】69层钢打磨刀165mm
品牌:)名称:姚69钢三德刀原名:姚69钢三德保定“姚”来自有“刀都”美誉的岐阜县官市，是菜刀生产厂家雅赛尔的自有品牌 。继承了镰仓时代优秀的工匠精神和技艺，从材料到制造，都追求完美，打造出最高品质的菜刀 。首款69层钢三德刀采用“VG10”钴合金钢，打造刀面大马士革花纹的69层立体结构，让这款菜刀如同艺术品一般精美，经过特殊热处理，硬度提升，非常锋利，易于切割 。可以用很多年 。
看了这篇文章的介绍，你是不是更了解如何选择一把好的、好切、好握、好保养的菜刀了？“日本制造”等于质量保证 。选择一把好刀，可以轻松处理各种食材，可以用10年，甚至更久 。即使价格略高，也很值得 。
日式菜刀推荐:关孙六和东二郎怎么选？8日本三德刀介绍|开心吃买！日本

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