文章插图
1、准备500克面粉 ， 加上5克食盐 ， 用适量温水揉成光滑的面团 。
2、然后把和好的面团直接移到案板上搓成长条 ， 分成合适大小的剂子 。
3、每个小剂子刷上一层食用油 ， 放入碗中醒发10分钟 。再取一个空碗放一勺面粉 ， 两勺食用油调成稀油酥备用 。
4、然后再把醒发好的面剂子擀成薄薄的饼 ， 刷上一层油酥 ， 像折扇字一样折起来撑长 。
5、拉好以后再从一头卷起来 ， 尾部收好压在下边 ， 继续松弛10分钟 。最后擀成薄饼放在保鲜膜上 ， 隔层再放饼 ， 吃不完冷冻再冰箱 ， 随吃随取 ， 很方便 。
6、手抓饼吃的时候 ， 电饼铛刷油 ， 放入一张饼 ， 烙至两面金黄 ， 底部可以扣上一个鸡蛋 ， 煎熟刷上自己爱吃的大酱 。
【手抓饼的家庭做法 美味的手抓饼教程】7、再配上一片生菜叶 ， 卷上连亘火腿肠 ， 简单还美味好吃的家常版手抓饼就做好了 。
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