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荞麦包子的做法

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简要回答
首先需要激活酵母，然后将酵母水和面粉揉好，揉好后等待发酵成功 。成功后，将面团切成小块，最后放入蒸锅中再次发酵20分钟，然后蒸5分钟 。
大家都知道吃全谷物对健康有好处 。很多人非常喜欢荞麦 。荞麦虽然在吃的初期无味，但慢慢会发现越来越好吃 。荞麦包子怎么做？让我给你介绍一下 。
详细内容
首先在碗中放入一些酵母，然后在碗中倒入适量的温水，可以用筷子搅拌，帮助激活酵母 。等待20分钟后，可以看到表面有泡沫，说明酵母有很好的活性 。
02
将酵母水和荞麦粉(荞麦粉可以在超市买到)混合，用手将面团揉均匀 。为了保证均匀，揉十分钟左右，然后静置20分钟，用保鲜膜将面团密封 。
03
密封20分钟后，面团体积增大，压制时非常柔软 。
04
从盘中取出面团，可以看到面团部分有大大小小的孔洞，说明面团第一次发酵成功 。
05
取出面团，揉几分钟，成长条状，切成小块，放入蒸锅，放入蒸笼，静置，盖上盖子，开始第二次发酵 。发酵20分钟 。
06
在第二次发酵中，进行20分钟 。当你用手触摸面团表面时，你会感到非常柔软，所以你可以开一个大火，开始蒸10分钟 。
07
【荞麦包子的做法】如果需要减肥，可以做不加糖的荞麦馒头 。不加糖，吃的时候会有点苦，然后慢慢变甜 。

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