今早煮鹅蛋的时候给搞忘了,一直煮了很久,不知道这样的鹅蛋还能吃吗?
【鹅蛋煮的时间长了还能吃吗】只要没坏还是能吃的 。
一般来说,鹅蛋煮久了只要没变坏还是能吃的,只是营养成分可能会产生一些流失,口感也容易受到一定程度的影响,所以最好还是控制好蒸煮的时间,减少对食用的影响 。
生的鹅蛋通常呈流质状态,经过加热以后,鹅蛋蛋清和蛋黄的分子会发生凝结,蛋中的细菌也会被杀死掉部分,完全成熟以后,鹅蛋会转化为白色的凝固状态,再加热也不会发生变色或者变形 。
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