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秋冬最大的问题慢慢出现了 。很明显睡前喝了水早起还是会觉得干燥 ， 所以这个季节最适合的就是多喝温补补水的汤 。今天我们就做一锅简单的冰糖银耳红枣汤 。
这个锅看起来不起眼 ， 实际上有凉咳、清火、润肺的功效 。秋季干咳往往是由于气候干燥引起的 ， 平时可以注意饮食 。接下来 ， 我们来看看具体的做法 。
1.首先准备一个银耳 ， 放在盆里 ， 泡在水里 。泡好后 ， 切掉根部 ， 切成大小均匀的小块备用 。
红枣8枚 ， 反复搓洗 ， 捞出备用 ， 加入枸杞一把 ， 用适量清水浸泡 ， 冰糖20g放入盆中备用 。
2.食材准备好了 ， 就开始炖 。最好的效果是在加热均匀的砂锅里炖 ， 大概需要一个小时 。
取出砂锅 ， 将银耳和红枣倒入砂锅中 ， 加入适量开水 。开水可以使煮好的银耳更软嫩 ， 盖上锅盖 ， 小火炖1小时 。
1小时后 ， 银耳已经炖得很软很烂了 。此时倒入冰糖和泡好的枸杞盖上锅盖继续炖10分钟 。枸杞不能久炖 ， 容易炖 。
10分钟后 ， 冰糖已经完全融化 ， 砂锅里银耳晶莹剔透 。把汤炖至粘稠后 ， 就可以关火吃了 。
这锅汤很甜 ， 吃起来很舒服 。答应我 ， 秋冬的时候一直喝！
【银耳红枣要熬多久最好 红枣汤煮多久】飞 ， 每天都有简单实用的家常菜供你参考 。下次见！
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