【做的馒头发酸是怎么回事】
周末打算做馒头吃 ， 可是蒸完后馒头吃着比较酸是怎么回事？
大部分原因是因为发面时间太长 ， 发酵过头面团变得很粘手不易操作 ， 这样的馒头蒸出来也会产生酸味 。除此外还可能是因为馒头被霉菌细菌污染 ， 导致发酸变质 。馒头中的营养被细菌分解 ， 最终分解成肽类、有机酸物质 ， 这些物质会散发氨臭味及酸味 ， 而馒头也失去了原有的弹性 ， 外表颜色异常并且还可能有霉斑 。
推荐阅读
- 打了新冠疫苗多久能要孩子
- 八爪鱼牙齿怎么去除
- 新冠疫苗打一针有副作用吗
- 新冠疫苗检测阳性是什么意思
- 新冠疫苗必须要打吗
- 女人吃茼蒿的好处与坏处 女人吃茼蒿的功效和禁忌
- 地球上能看到的星星最大有多大 地球上能看到的星星介绍
- 上海学车多贵 学车为什么贵
- 红烧牛腩要炖多长时间 炖牛腩要多久