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陈皮哪种最好 陈皮哪个牌子好

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【陈皮哪种最好 陈皮哪个牌子好】作者:李嘉图，资深媒体人，新会陈皮收藏爱好及研究 。对新会陈皮感兴趣的朋友可以私信或留言交流 。原创不易，请勿抄袭 。
近日，“2020中国区域农业品牌发展论坛暨2020中国区域农业品牌年度盛典”在北京举行，发布了2020中国区域农业品牌影响力指数 。其中，“新会陈皮”以96.34的影响指数位列区域农业产业品牌——中药材产业榜单第一名 。
老李作为新人，写了很多关于新会陈皮的文章，与网上很多“只赞不贬”的文章不同 。不过怎么算也是对家乡特产新会陈皮榜单的贡献 。
新会陈皮的市场人气持续上升 。
据了解，2020中国区域农业品牌影响力指数是从“媒体传播力、区域形象力、资源开发力、社会认同度”四个方面进行综合量化排名 。请专家评审修改，最后得出排名 。
随着“状元”的消息传开，网上出现了很多吹捧新会陈皮的文章，微信商家各种“99元3斤”的广告也随之而来 。
网上关于新会陈皮的大量新闻
新会陈皮现在越来越受各行各业的欢迎 。人们都说新会陈皮好，新会陈皮产品成了热销商品 。但在老李看来，“品质”是一个品牌的前提和基础，也是抵御市场风险的基石 。
目前新会陈皮的行业“品牌”已经崛起，但行业质量仍处于混战期 。“专家”和“韭菜”的差距随着新会陈皮市场人气的上升而逐渐缩小 。
在可预见的未来，老李将继续他对新会陈皮的了解，让更多的人知道新会陈皮的名字和真实 。
1.新会陈皮是中国陈皮的“上品” 。红陈皮是新会的地方名优特产，新会陈皮的原植物品种红陈皮是新会柑业先辈培育的一个果药两用的地方品种 。
一个地方特产如果没有它的优秀特色，就不可能是真正的特产，而创造特产品种独特优秀品质的独特元素，在其他地方是找不到的 。地方名优特产之所以“正宗”，就在于此，因为品种、种类、地缘关系都是别处无法替代的，独特的配套生产技术都凸显了名优特产的地位 。
研究表明，与其他陈皮相比，新会产的陈皮挥发油含量最高，多达24种成分 。在“中药陈皮挥发油成分分析”一文中，采用CC-MS-DS法分析了三种来源的挥发油的化学成分和含量 。结果表明，新会陈皮含有20种挥发油，11种橙子和8种香蕉，也证明了新会陈皮的独特性 。
二、新会陈皮的历史和现状大红柑是原产于广东的九大柑橘种质资源之一 。
大红柑是中国最著名的果药兼用柑橘品种 。直到20世纪还是以果服药，以药促果的生产导向 。自20世纪50年代以来，鲜柑畅销中国和港澳以外地区，多年来国家还指定向苏联和东欧国家出口 。
传统橘皮分为青皮和红皮两大类，其中红皮(鲜干皮)又可分为红(头红)、极红、苏红、二红、摘红五大类 。“红色素”的美丽外观已成为鲜陈皮品质评价的重要因素 。
因为红桔橘皮这个品牌历史悠久，享誉海内外，是海外华侨、港澳同胞与家乡友谊的纽带；桔皮产量的沉浮和特产品牌的质量，不仅仅是新会的事，更是关系到全省乃至全国声誉的事 。所以，过去我们一直在努力恢复产量，提高质量 。
随着社会经济的发展，新会陈皮生产也发生了变化 。近60年来最明显的变化是:
品种的变化
红橙品种有五个原始品系，对最早记载的品种进行调查整理，选育推广良种，淘汰劣种 。生产中以大皮红橙的优良品种为主，其次是大皮红橙和细皮红橙，淘汰两个劣质品种，使红橙品种果实性状一致，产量和品质提高 。
新会的传统是种一圈苗 。后来为了提高产量，1954年从潮汕引进了嫁接育苗技术 。几年间培育种植嫁接苗50万株(4000多亩) 。但由于找不到合适的“砧木”，50年代末试验柑橘树全部退化，大红甘嫁接种植全部失败 。直到20世纪60年代，红橙嫁接到红柠檬砧木上才种植成功 。
大面积推广后，人们认为红柠檬砧木的红橙易种植、早结果、高产稳产，但注意到果实和果皮质量下降 。80年代果实固形物含量为10% ~ 12.5%；21世纪最后五六年，水果固形物比例为8%~10% 。
目前部分柑橘园苗来自外地，砧木杂乱，如苦橙、酸橙等 。即使是红柠檬砧木，也可能是替代柠檬品种作为砧木 。
新会原产地的环境变化
柚子的种植区域已从传统的鄞州湖沿岸种植区和潭江两岸靠近湖泊的沙质农田扩大到目前的新会全境 。
由于传统的柑橘园靠近新会镇中心，种植面积大大减少，以前的柑橘园大量变成了工厂或楼房 。老李还建议，当地政府规划部门应该在工业和城市发展规划中保留和保护传统的柑橘园 。
老李认为，在可预见的未来，多一个大的红桔园，比多一个工厂或建筑，对当地和子孙后代都有好处 。
此外，现有果园的灌溉用水和土地也受到了工业和城市发展的“三废”污染，原有果园的果树和防护竹带遭到破坏 。
新会柑橘园的果树作物群落(生态农业的雏形)是我们的祖先创造的以田间为基础的群体，是得到永久保存和保护的祖传遗产 。很珍贵，却没有被珍惜 。果园生态环境恶化 。很多果园的地面上看不到蛙蛙，河沟里看不到鱼虾蟹，老李早年经常见到的“草虫”也不见了 。
现代栽培技术变化
根据我近十年的观察，柑橘种植存在的一些问题是自然生态少，化肥农药施用多 。有些果园用未清洗的家禽粪便做基肥，烧坏了果树的根 。
很多果园苗木种植后，原苗砧顶未割，婚姻界面的捆绑带未除，影响果树生长 。
有些人急功近利 。他们在建园的时候，违背了传统的宝贵经验，冬天深耕两遍，把稻田和菜地翻白 。土壤没有风化，他们就抢着种树，导致果树长势不好，有的没种 。
近年来，新会大红袍事业蓬勃发展 。现在有些果园采用机械化、电气化管理，耕作水平相当高 。10年来，新会陈皮产品成为热销商品 。现在种橙子的倾向是削皮，“果皮干在陈皮里，果肉丢弃在路边”，导致新会橙子质量变差 。
在红橙的上市季节，大型超市或水果店摆满了国内外众多水果品种，却不见红橙的踪影 。现在，红橘果和陈皮的品质与传统红橘果和陈皮的品质有多少差异，值得研究和思考 。
第三，大红袍陈皮品牌的传承与创新 。老李认为，目前橘子皮的主要问题是“质量”和“产量”的矛盾 。
因此，在扩大发展面积、增加产量的同时，要通过品牌传承和创新，努力恢复和提高红桔果皮(干桔)的品质，擦亮品牌 。
20世纪80年代，简成宝教授等专家提出了红橙自砧嫁接种植试验，但因种种原因未能取得成果 。
中断十几年后，2011年在橙友的支持下重新开始 。通过对三江、惠城、周目、罗坑等地试验柑橘园的观察和取样分析，结果表明，大红柑自砧能充分发挥其独特优良基因的优势，同时结合了环枝苗和嫁接苗的优点 。与大红干红柠檬砧木相比，也易种植，早结果，产量高，品质明显提高 。与砧木大红甘红柠檬相比，要老2-3年 。红柠檬砧木一般为8%~9.5% 。红橙根茎的果肉可食用，果皮可药用，具有传统红橙的外观和风味 。如果有美丽的果实，就有美丽的皮肤 。
老李坚信，只有好的大红桔，才能做出最正宗的新会陈皮 。目前新会陈皮的产业规模已经远超“1990年”的历史巅峰，但生产经营仍是过去的历史模式 。大红陈皮产业要想走出自己的围城之路，就要尽快走向大红陈皮的产业化发展 。
更何况，在产业化中，如何更好地弘扬传统优秀的新会柑陈皮文化，是目前各界缺乏思考和行动的点——道德是文化的灵魂，品质是文化的核心价值，传承与创新是文化的主线 。
从新会近600年的柑橘陈皮生产来看，很长一段时间都是小农经济 。但能以同样的种植方式和剥皮方式，生产出同样规格和质量的大产品，畅销全国各地的，却是传统的新会柑橘陈皮文化 。
但目前，谁应该传播和继承这一传统？
如果读者朋友对新会陈皮感兴趣，可以私信或留言交流，或者给老李提供更多新会陈皮的信息 。

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