萝卜红烧牛肉的家常做法


萝卜红烧牛肉的家常做法

文章插图
1、把牛肉切好,放一盆清水里浸泡一下 。因为牛肉的血水特多,把血水浸泡出来祛除肉腥味 。
2、锅里放油,把老姜,大蒜煸出香味 。
3、把牛肉放进去炒一下,在放入料酒,老抽,生抽,糖 。在加入没过牛肉的水,稍微多放点 。
4、把胡萝卜和青椒洗干净,土豆可以等到放进去的时候去皮,切成块状 。不然会发黑 。
【萝卜红烧牛肉的家常做法】5、在烧开的时候,撇去血沐 。开小火 。放入八角,桂皮 。烧一会加土豆 。在烧到汤汁剩小半的时候,加胡萝卜 。这个时候可以放盐了 。
6、这个过程一般烧一个半小时,汤汁差不多的时候,加入青椒 。青椒稍微铲一下,就可以了 。
7、出锅装盘,营养下饭的萝卜红烧牛肉就做好了 。

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