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90%的人爱吃它却不知含寄生虫

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对大部分的吃货来说，面对牛蛙、黄鳝等食物是完全没有抵抗力的，其实近60%的人不知道这些饮食有感染寄生虫的危险，寄生虫对人体的危害是非
对于大多数美食家来说，对牛蛙、鳗鱼等食物完全没有抵抗力 。事实上，近60%的人不知道这些食物有感染寄生虫的危险，寄生虫对人体非常有害 。那么还有哪些食物有寄生虫呢？寄生虫病的饮食原则是什么？
当你听到“有人吃牛蛙火锅感染，脑子里掏出10厘米寄生虫”的消息时，你可能会认为这是谣言，但实际上，吃牛蛙确实有感染寄生虫的风险 。而且，容易感染寄生虫的食材包括鳗鱼、鱼等 。饮食控制，你敢尝试新鲜吗？
哪些食物有寄生虫？这是许多美食家想知道的事情 。其实在日常生活中不经常吃的食物还是不要尝试的好 。毕竟不是很常见，也不知道有没有寄生虫或者病毒 。这里有一些带寄生虫的食物 。
90%的人不知道它含有寄生虫
牛蛙-裂头蚴感染
食用青蛙、蛇不当，如喝蛇血、吞蛇胆、吃冷蛇皮，或误喝被有虫独眼巨人污染的水，都可能引起裂头蚴感染 。
此外，由于蛙肉被认为具有“降温解毒”的功效，有些人会将生蛙肉涂在伤口或皮肤脓肿处 。这一行为为裂头蚴病通过皮肤进入人体提供了极大的“便利” 。
此外，有些人有生吞蝌蚪的“奇特”饮食爱好，也容易引起感染 。它不是绦虫病或裂头蚴病的合适宿主，但它们会对人体造成很大的伤害 。尤其是裂头蚴病，可在人体不同部位之间传播，可能对全身造成损害 。
安全饮食规则
高温下彻底煮熟 。裂腹鱼能耐受自然环境中零下10℃到56℃的温度变化 。在零度，即所谓的冷藏保存条件下，三棱可以在宿主的肌肉组织中存活几十年 。
裂腹鱼对高温比较敏感，在体外培养条件下，56℃时裂腹鱼基本能存活5分钟 。
研究表明，在-20℃冷冻2小时可以杀死蛙肉中的所有裂头蚴 。对于大包装的蛙肉或蛇肉，在-20℃冷冻24小时更安全 。
黄鳝-棘球线虫感染
美国曾经进行过一次调查，在从超市购买的47个样本中，有13个样本被感染，占比接近30% 。
如果感染的鳗鱼或其他鱼类没有充分加热食用，这些成熟的幼虫就会进入人体，从而导致“颌线虫病” 。
它们在人体内不能自由活动，感染者会表现出游走的皮下肿块 。一旦感染，可能会间歇性复发几年 。
【90%的人爱吃它却不知含寄生虫】在中国，鳗鱼通常是经过深度烹饪后食用的，所以吃鳗鱼会感染的疾病并不多 。但是，鸡鸭也会吃独眼巨人，野猪、猫、狗等动物可能会吃被感染的鳗鱼、青蛙或其他鱼类，然后被感染 。
安全饮食规则
防止“昆虫进入口腔”最简单有效的方法是充分加热并烹饪食物 。疾控中心的建议是把食材(以鱼为例)加热到63℃以上到什么程度 。然而，国内研究人员建议食物应在70℃加热4~5分钟 。
海鱼-异尖线虫感染
受异长春花感染的海鱼有很多种，其中食用鱼有三文鱼、三文鱼、金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、带鱼、鳗鱼、石斑鱼、鲱鱼、海鲷等 。
此外，不是鱼的鱿鱼也是异尖线虫的宿主之一 。在海鱼体内，异尖线虫发育成具有传染性的第三期幼虫，然后通过海鱼被吞食的过程进入海洋哺乳动物的消化系统 。
与海洋哺乳动物这种终极宿主相比，人类并不是异尖线虫的最佳寄生环境，因为异尖线虫的第三期幼虫在人体内无法继续发育成成虫，但仍可对人体健康造成危害 。
安全饮食规则
高温是杀灭线虫最有效的方法，但为了保持鱼类的食用价值，冷冻仍是目前的主要方法 。
美国食品药品监督管理局规定，鱼必须在零下35度冷冻15小时，或者在零下20度冷冻7天才能食用，而欧盟标准是在零下20度冷冻24小时以上 。
寄生虫病的饮食原则
1 。烹饪食物时小心寄生虫
正常情况下，一些寄生在人体内的成虫可以通过服药的方式排出体外，但寄生虫的幼虫一旦进入人体的脑、肝、肺或心脏，就很难治疗 。
2 。淡水鱼虾和华支睾吸虫病
有些民间说法是不科学的，比如“活吃螃蟹，活吃虾”是不正确的 。这主要是因为淡水鱼虾被华支睾吸虫囊蚴寄生，可引起华支睾吸虫病，又称肝吸虫病 。它的症状像肝炎，所以淡水鱼虾一定要煮熟吃，像生鱼片一样生吃是不科学的 。
3 。生蜗牛肉不科学
一些蜗牛体内存在寄生虫，由于寄生虫的生长阶段不同，对人体的危害也不同 。钉螺不宜生吃，生吃可引起头痛、恶心、呕吐、发热、间歇性嗜睡或嗜睡 。
部分患者头部、躯干和四肢也有异常感觉，如烧灼感、麻木感和疼痛感 。有些患者会有视力障碍和失明 。
4 。青蛙和曼氏带绦虫
青蛙也不能吃，因为青蛙是曼氏带绦虫的中间宿主 。吃青蛙时，如果不死的曼氏带绦虫幼虫进入人体，人体组织会被破坏，导致失明、昏迷、皮肤瘙痒甚至瘫痪 。
5 。健康提醒
导致人体寄生虫发生的因素很多，饮食不洁、体质虚弱是导致寄生虫发生的主要因素 。因此，我们必须在春季饮食中注意卫生，尽量烹饪和食用食物 。
竹笋对寄生虫病有奇效
竹笋米粥
功效
糖尿病，减肥，减肥，美容，美容护理 。
主要材料
竹笋50克，粳米100克 。
制造方法
鲜笋去皮洗净，切成笋或笋丁；粳米洗净，浸泡半小时；竹笋和粳米煨成粥 。
建议进食时间
早晚温着吃 。
寄生虫可能寄生虫在人体内的什么地方
被人食用后，携带寄生虫的食物通过消化系统进入小肠，再通过小肠的毛细血管渗透到人体的各个器官、大脑或表皮 。
有些寄生虫，如斯氏并殖吸虫，在人体内不能发育成成虫，但童虫可在人体内迁移，引起隧道样变化 。
寄生虫一般喜欢游走在柔软、有脂肪的皮下区域，如腹部、胸部、腋窝、生殖器等 。
寄生虫对人体的危害
寄生虫寄生在宿主的细胞、组织或体腔内，引起一系列损害，不仅见于成虫，也见于幼虫 。
比如寄生虫在人体内生长、发育、繁殖所需的物质主要来自宿主，寄生虫越多，就会被剥夺越多的营养 。
寄生虫会损伤或压迫寄生部位及附近的组织器官，如胸腔积液、腹水、肝硬化等 。
死虫的分泌物、排泄物和分解产物对宿主有毒 。此外，寄生虫通常会引起宿主过敏，造成组织损伤 。
这也是寄生虫的致病作用之一 。所以皮下寄生虫并不是最可怕的，有的寄生虫甚至会到达眼球和大脑，危及生命 。
如何避免吃寄生虫
寄生虫肉和其他食物中的寄生虫大多是肉眼看不见的 。要避免吃含有寄生虫的食物，必须遵循两个原则 。
第一，不吃或者少吃稀有食物，比如蛇、果子狸等不属于日常餐桌的动物性食物更容易携带寄生虫 。建议饮食中不要有“好奇心理” 。
在选择食物时，不要寻求“新的”、“奇怪的”或“奇怪的” 。普通食物可以补充日常营养 。二是只吃“熟食” 。
尤其是肉类等动物性食物，建议热加工后食用，直至煮熟 。生吃它们，加工它们直到它们没有煮熟都是有安全隐患的做法 。生食如生鱼片能否食用，取决于其养殖环境和加工工艺是否安全、达标 。
我应该如何处理寄生虫
看完以上，可能有人会慌:我吃过牛蛙和生螺 。我体内已经有寄生虫了吗？还是要看临床表现，也就是有没有相应的症状 。
如皮下肿块、窒息、胸腹部疼痛及一级、发热无力等 。有些头痛发烧的患者会认为自己只是普通感冒，错过了最好的就诊时间 。
因为不同的寄生虫病有不同的临床表现，建议如果感觉不适，要及时去医院诊治 。
而治疗寄生虫病也不是“吃两粒药打胃里的虫子” 。需要及时去专科医院就诊，在医生的建议下检查治疗 。
结论:[/s2/]看到这个，相信大家都有一种毛骨悚然的感觉 。也许大家都知道寄生虫对人体有害，但近60%的人不知道哪些食物含有寄生虫 。在这里，我们介绍了一些寄生虫病的饮食原则和常见的带寄生虫的食物，希望能引起大家的注意 。

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