纯牛奶变质是什么样子

【纯牛奶变质是什么样子】
家里的牛奶放了好几天了,不知道有没有变质,请问纯牛奶变质是什么样子呢?

颜色、气味、质地都有变化 。
牛奶在细菌微生物的作用下,将营养物质分解后,还会产生腐败物质,这些物质会导致牛奶的颜色、气味、质地都发生变化 。
而牛奶中含有大量蛋白质、脂肪、乳糖等物质,这些物质被分解后,就会出现颜色发黑或者发黄、气味发酸、发臭,质地变糊的情况 。

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