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吃鲍鱼的7个禁忌你不可不知 鲍鱼怎么洗

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【吃鲍鱼的7个禁忌你不可不知 鲍鱼怎么洗】有钱人爱吃的鲍鱼到底有多脏？教你一个小技巧 ， 易洗 ， 干净又好吃 。
鲍鱼是比较珍贵的海珍品之一 ， 因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱 。很多人觉得鲍鱼好吃 ， 但是特别难处理 。但也忽略了一些不能吃鲍鱼的地方 。这些地方往往是重金属含量最高的地方 ， 经常吃肯定对人体有害 。
今天我不仅要和大家分享鲍鱼不能吃的地方 ， 还要告诉大家鲍鱼的正确清洗方法和存放方法 。让我们来看看！
[不可食用的部分]
一:鲍鱼壳
鲍鱼第一个不能食用的部分是最常见的 ， 就是鲍鱼的壳 。此刻 ， 有些朋友肯定会说 ， 这不是废话吗？重金属最多的第一个地方是背壳 。平时买鲍鱼的时候 ， 有没有觉得背壳脏到无论怎么洗都洗不干净？
而且鲍鱼的背壳总是有一股恶臭 。那是因为这种贝类在海里生活了很久 ， 表面附着了很多细菌和寄生虫 ， 甚至含有重金属 。那么肯定会有人说这种贝壳的营养价值也很高 ， 还可以入药 。
其实都是经过专业设备高温灭菌的 ， 现在鲍鱼都是近海养殖的 ， 以后不要舍不得 。要特别注意 。如果鲍鱼汤是给孩子炖的 ， 就不能放鲍鱼壳进去炖 。
二:鲍鱼排泄口
鲍鱼的排泄口 ， 也就是鲍鱼顶端的位置是很好区分的 ， 包括它牙齿的部分 ， 也在这个地方 。这个部位和下面的肠道相连 ， 所以这个位置也很脏 。我们切鲍鱼的时候 ， 一只手拿着 ， 另一只手拿着剪刀往下蘸 ， 可以往上一点 。这样鲍鱼的壳柱才能保持完整 。
排泄的部分很脏 ， 要用剪刀把排泄的部分插进去挑出来 ， 或者直接用大拇指挤出来 。所以可以放心吃 。
三:鲍鱼内脏
当我们去掉鲍鱼肉后 ， 我们看到的是鲍鱼的内脏 。有人说鲍鱼吃藻类和浮游生物 ， 但现在鲍鱼基本都是养殖的 ， 甚至一些重金属和毒素都储存在内脏里 。经常刺破鲍鱼内脏 ， 会感觉到一股很重的气味 。所以以后别说少吃 ， 我宁愿不吃 。
【鲍鱼清洗方法】
清洗鲍鱼时 ， 人们是否总是忽略鲍鱼上的黑色色素？鲍鱼周围的这些色素其实很脏 。不要用牙刷清洗鲍鱼 。如果用很重的牙刷刷鲍鱼 ， 会很疼 ， 对鲍鱼不好 。今天告诉你一个方法 ， 十秒钟搞定一个 。
首先 ， 准备一块海绵或者百洁布 。海绵和百洁布的摩擦力大 ， 稍微刷一下就可以刷的很干净 。所以以后清洗鲍鱼的时候 ， 一定要把鲍鱼的这些色素都清洗干净 。擦洗过的海绵会很脏 ， 而清洗过的鲍鱼肉却很干净漂亮 。
我是小雪美食 。如果你觉得这篇文章对你有帮助 ， 请喜欢 ， 收藏 ， 补充~

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