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大胃王血糖高吗 大胃王为什么不胖

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大家对“大胃王”这个新职业都不会陌生 。他们是各大视频网站头条的常客 ， 粉丝也不少 。只要点开视频 ， 就能看到它们在食物前开心地大吃大喝 。
这似乎是世界上最令人羡慕的工作 。唯一的任务就是敞开肚子大吃大喝 ， 不发胖！
然而 ， 你可知道 ， 大胃王光鲜的外表下 ， 隐藏着许多不为人知的艰辛和危险？如果你想效仿 ， 请三思 。
重庆大胃王米子君吃了40斤小龙虾 。
01大胃王源于热狗大赛 。
纽约的康尼岛堪称世界之都 。1916年国庆节 ， 四个移民在康尼岛上举行了一场热狗比赛 ， 以证明谁最爱国 。此后被多次模仿 ， 逐渐成为当地的招牌节目 。自1972年起 ， “热狗大赛”成为每年康尼岛国庆日的常规活动 。当然 ， 一开始这个比赛只是一个活跃气氛的趣味秀 ， 选手水平非常有限 。
直到2001年 ， 一个叫小林尊的日本玩家Yoko 空出现 ， 在12分钟内疯狂吃掉50个热狗 ， 打破了过去30年(25.5)的纪录 ， 而这场比赛的直播也刷新了纪录 。
小林尊赢得了这一时刻 。在他面前的是他的记录 ， 50个热狗(维基百科)
这一壮举震惊了全国 ， 争夺食物成了大街小巷议论的话题 。在群众热情和营销利益的驱动下 ， 康尼岛的热狗大赛晋升为大胃王奥运会 ， 人才辈出 ， 职业选手如雨后春笋 。
然而 ， 这些后来者未能动摇小林尊的地位 。他连续五次夺冠 ， 最高纪录是12分钟吞下53个3/4热狗 。直到2007年 ， 出现了一个更年轻、更可怕的大胃怪——乔伊·切斯特纳特(Joey Chestnut) ， 他在12分钟内吞下了66个热狗 。
2007年 ， 切斯纳特(右)击败了小林尊 。
02大胃王和普通人有什么不同？
从比赛冠军常年被少数人把持可以看出 ， “大胃王”的胜利绝对不是靠运气 。世界上有这么多职业选手 ， 小林尊和切斯纳特不可能掌握任何秘密和独家技能 。唯一的可能就是他们的身体结构真的和普通人有很大的不同 。
早在十年前 ， 科学家们就开始研究大胃王的消化器官 ， 试图弄清楚它们为什么能够如此快速地吞下大量食物 。
结果发现 ， 大胃王确实是“大胃王” ， 他们的胃容量远远大于普通人 。当大多数人吃到腹胀腹部不适的时候 ， 大胃王们还没有吃饱的感觉 。
影像学检查显示 ， 大胃王们的胃会呈现一种膨胀松弛的形状 ， 就像一个膨胀后失去弹性的气球 ， 足以为大量的食物腾出空间空 。
最有趣的是 ， 从另一个角度来看 ， 大胃王们的胃并不比我们强壮:在他们身上 ， 本该变得非常虚弱的胃的蠕动 。正常人的胃总是蠕动着把食物推进十二指肠 ， 而大胃王的胃就像瘸子一样 ， 几乎没有什么动静 。
【大胃王血糖高吗 大胃王为什么不胖】饱腹后普通人与大胃王(calorielab.com)的胃像比较
事实上 ， 他们的胃通过牺牲弹性和蠕动获得了无限的容量 。
现在 ， 重要的问题来了:为什么大胃王的胃如此与众不同？目前 ， 遗传因素尚不明确 ， 但包括目前的世界冠军切斯纳特在内的许多大胃王都承认 ， 他们花了多年时间“训练”自己 ， 主要手段是强迫自己快速吞咽大量食物 ， 一点一点克服饱腹感带来的不适和呕吐反射 。
切斯纳特说 ， 他从13岁开始就这样虐待自己的胃 ， 直到他能够承受竞争进食的严重压力 。
03为什么大胃王都很瘦？
无论是比赛还是网络直播 ， 我们能看到的优秀的大胃王 ， 往往都有着健康均匀的体型 。吃这么多不要胖 。他们真的有天赋吗？
首先感谢已经失去“弹性”的胃 。胃的主要功能是研磨和混合食物 ， 并将其加工成柔软的乳糜状 ， 以供下次消化吸收 。由于胃缺乏运动功能 ， 大胃王吞下的食物很难在肠道内被完全消化吸收 。
日本大胃王木下佑哗曾透露 ， 每次吃完大餐上厕所都会“拉很多” ， 这可能是大胃王保持身材的一大原因 。
日本 ， 准备吃几锅咖喱饭 ， 吃soki (Youtube)
除此之外 ， 隐形镜头之外 ， 大胃王们为了保持身材也下了很大功夫 。切斯纳特说 ， 他会在比赛后几天不吃东西 ， 让他肿胀的肚子慢慢消失 。没有人想变胖 ， 尤其是大胃王们——肥胖会导致腹壁增厚 ， 腹压增加 ， 内脏脂肪增多 ， 对他们的竞技进食表现产生毁灭性的影响 。
很多大胃王为了减少热量摄入 ， 只在镜头前吃东西 。他们需要有非凡的自律和意志力 ， 以避免在紧张的日程安排中超重 。
除了饮食控制 ， 运动也是必不可少的 。奔驰哥 ， 韩国人气美食播报员 ， 健身教练 。他声称 ， 除了吃饭和睡觉 ， 他每天都要在健身房度过八个小时 。
从大胃王的始祖小林尊身上也能看出类似的端倪:赛前肚子里全是腹肌 ， 赛后肚子很丰满 ， 但还是能看到腹肌的轮廓 。这是坐着吃东西锻炼不出来的 。
展示腹肌的小林尊
04食品背后的危机
相比于其他职业 ， 比如篮球和橄榄球运动员 ， 大腹便便的王者受伤的概率要低很多 ， 但这并不意味着争夺食物是一项安全的运动 。
快速吞咽大量食物可能会导致食道撕裂、胃穿孔和窒息 ， 这些都是致命的 。2017年4月2日 ， 在美国圣心大学举行的吃煎饼大赛中 ， 一名20岁的女学生因食物呛入肺部而窒息死亡 。
2012年 ， 加拿大一名36岁男子在一场竞技性饮食比赛中窒息 ， 导致脑缺氧瘫痪(《太阳报》)
因此 ， 美国大胃王协会明确规定了比赛的安全规定:绝对不允许未成年人参加 ， 整个比赛要有专业的医生在一旁 ， 保证参赛选手尽全力 。
此外 ， 为了减少事故 ， 严格控制比赛时间 ， 近年来比赛时间从12分钟缩短到10分钟 。每次比赛前都会发出警告 ， 要求观众不要随便模仿 ， 不要擅自训练自己 。
然而 ， 大胃王们需要承担的风险并不仅仅潜伏在比赛中 。目前 ， 我们所知道的“大胃王”都是年轻人 ， 科学家们尚未研究竞争性饮食的长期健康影响 。这群年轻力壮的大胃王老了会怎么样？
很有可能 ， 他们会失去控制自己的意志力 ， 面临病态肥胖的威胁 。更令人担忧的是他们松弛的胃 ， 长期处于膨胀状态——他们很可能会出现顽固性呃逆和恶心的后遗症 ， 可能需要进行部分或全胃切除术来控制这些症状 。
尽管吃比赛和大胃王越来越受欢迎 ， 但是 ， 这项特殊的运动仍然是残酷的自残 。作为普通人 ， 一定不能随意模仿！
本文为蝌蚪五线谱原创文章 。
作者:胖瓜
蝌蚪棒
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