导语:芙蓉蛋新鲜软滑，简单方便，小孩和老人都爱吃 。
我们都知道饭店点的芙蓉蛋很好吃 。今天我就来教大家在家做芙蓉蛋 。鸡蛋营养丰富，新鲜松软，老少皆宜 。鸡蛋富含多种人体必需的营养物质，能使人体皮肤光滑，蛋清能清热解毒；还能润肺利咽 。这是一种美味的食物 。
芙蓉蛋是家常菜，家家都会做 。老人和牙齿不好的孩子适合吃它和刚断奶的孩子 。吃芙蓉蛋可以补充营养 。芙蓉蛋有几种做法，甜的，淡的都可以 。根据个人口味加入各种调料 。下面是芙蓉蛋的分享方法 。
蒸芙蓉蛋
材料:鸡蛋5个，水，油，葱花，盐，调料 。
芙蓉蛋的步骤
第一步:在碗里打4个鸡蛋 。水和鸡蛋的比例是1比1 。夏天可以用冷水！但是冬天还是用温水比较好！
第二步:用打蛋器或筷子将所有鸡蛋打匀，将蛋清和蛋黄打散 。
第三步:在碗中加入适量的水和鸡蛋，打匀，加入适量的盐和调料 。
第四步:做完液体后，我们会发现上面的很多气泡都要用过滤网过滤掉，否则蒸出来的鸡蛋里面会有蜂窝，一定要过滤两次 。
第五步:然后在锅里加水，烧开 。将过滤后的蛋液倒入碗或杯中 。不要倒得太满 。如果装不下，可以多分一杯 。
第六步:用保鲜膜或直接用盖子盖住杯子 。我用保鲜膜把碗盖上也方便，只要蒸汽不滴到芙蓉蛋上就行 。大火蒸10分钟，再焖几分钟，就可以出锅了 。
第七步:倒入少量炸好的食用油，撒上葱花 。可以品尝到美味的芙蓉蛋 。
【芙蓉蛋冷水蒸还是热水蒸 芙蓉蛋多久】技巧
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