文章插图
1、食材：羊后腿肉1200g，高丽菜1/2个，老姜1块，米酒1瓶，香菜适量，葱花适量，当归2片，枸杞一勺，陈皮80g，甘草1片，食用油30g，食盐适量 。
2、先将羊肉清洗干净，然后在菜板上用刀切成块状，不用切的太大，适中就好，接下来放入开水中烫一会后捞起来，大概3分钟就行 。时间不宜太久，以免将肉烫熟 。
3、把锅里的水倒掉 。然后等锅里的水在火上烤干了后加入食用油，等到食用油变热后，加入切好的老姜片，等到老姜片在热油里面炒出香味时，放入羊肉，然后一起炒，大概3分钟 。
4、然后加入适量的水，中药材（当归、枸杞、陈皮、甘草）等，然后将这些中药材在锅中搅拌一下，使其不要仅仅停留在水的表面，这样不利于入味，加入高丽菜然后就可盖上锅盖了 。
【白煮羊肉怎么做 白煮羊肉怎么做好吃】5、接下来大约要煮上20分钟，期间不要打开锅盖，以免因为跑热气而影响羊肉烫的鲜美度，在烧汤的过程中，我们可以准备，切好葱花和香菜 。
6、20分钟后，我们可以打开锅盖尝尝羊肉是否煮熟，尝尝汤是否鲜美，如果羊肉煮熟，汤的味道鲜美，那么就意味着白煮羊肉汤我们快要做好了，然后我们就可以把葱花和香菜放入锅中，并加上适量的米酒，食盐以及其他的调味品 。
7、然后在盖上锅盖登上1-2分钟，就可以熄火了，这时候我们的白煮羊肉就真正的做好了，可以把它倒入大碗中，等候食用 。
推荐阅读
- 豌豆不熟会中毒吗
- 西梅果泥能治便秘吗
- 棉花鱼怎么吃 棉花鱼的做法
- 女人吃木瓜真的可以丰胸吗
- 凝胶眼贴膜可以重复使用吗
- 香芋头的吃法 香芋艿头怎么做法怎么吃
- 芦笋可以涮火锅吗
- 鱼片都怎么吃 鱼片都怎么吃好吃
- 沙尘天气可以开空调吗