鱿鱼炒青椒这样做青椒炒鱿鱼？ _生活知识

炒青椒？(鱿鱼炒青椒是样本)
有时候在饭店或者餐厅点餐的时候，总觉得他们的菜特别好吃。其实在一个家常菜的厨房里，只要我们有认真的烹饪经验，也能做出餐厅菜肴的味道。
鱿鱼炒青椒。
大多数人非常喜欢海鲜产品。但是烹饪方法比较麻烦，如果烹饪不当，味道会不尽如人意。因此，很多人喜欢在外面吃饭时点菜，但不喜欢在家做饭，尤其是鱿鱼。
今天分享一个鱿鱼炒青椒的常见做法，还能做出餐厅菜的味道，又甜又嫩又好吃，喝完就上桌。
所需食材:鲜鱿鱼250克，青椒2个，蒜米3粒，小姜1个，盐、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、海鲜粉、料酒适量。

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鲜鱿鱼250克。
首先，处理鱿鱼。买鱿鱼的时候最好买新鲜的鱿鱼，请老板帮忙清洗鱿鱼的皮肤和内脏。如果买鱿鱼，不需要做其他处理，只需要清洗干净，然后切成条状备用。
处理鱿鱼。
二、鱿鱼焯水，锅中加入足够的水，大火烧开，加入适量的生姜和料酒去腥，倒入切好的鱿鱼条，焯水至水再次沸腾，然后搅拌两次，然后捞出沥干水分备用。

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鱿鱼热烫。
第三步:将青椒、蒜、姜切好。青椒用水冲洗干净，去掉头尾和辣椒籽，用刀切成块备用。大蒜、大米和生姜去皮，切成块备用。
切青椒、蒜和姜。
第四步:烧鱼和青椒。锅内炒油，放入蒜末、大米、姜末翻炒，倒入切好的青椒片，翻炒均匀，炒至青椒快要断时，再倒入煮好的鱿鱼条，翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉、海鲜粉、白糖、料酒调味鲜，去腥增香，翻炒几下，翻炒均匀。

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炒鱿鱼和青椒。
就这样，一道用鱿鱼和青椒炒的家常菜就做好了，方法也很简单，不仅色彩鲜艳入味，而且非常鲜香可口。
想要这道菜好吃，要特别注意两点。第一，鱿鱼不能焯水太久，否则鱿鱼的肉质会变得又硬又难闻。二、炒青椒快要碎的时候，加入鱿鱼翻炒均匀；调味时关掉；将各种调料煸炒30秒左右，即可装盘出锅。
【鱿鱼炒青椒这样做青椒炒鱿鱼？】