快速发面饼的做法发面饼的做法 _生活知识

面饼的制作方法(快速制作面饼的方法) 。
好了，今天我就和大家分享一顿用面粉和鸡蛋做的美味大餐，做千层面蛋糕。千层饼又俗称“浆饼” 。顾名思义，千层饼内部有几层结构，相互独立，相互分离。煮熟后外黄，软而油，热吃不腻，凉吃鲜美。作为一种受欢迎的食物，千层蛋糕也有很多制作方法，不同的制作方法对应了这种方法起源的所有食物文化和烹饪风格。今天主要和大家分享一个简单的制作千层面蛋糕的方法，味道比较清淡。对做千层面蛋糕感兴趣的朋友来和我一起看看做这道菜的方法吧！
【千层面蛋糕】【食材】面粉、鸡蛋、酵母粉、食用油、盐、白芝麻。
[制造步骤]
1.首先，我们应该开始准备面团。首先，取出400克面粉放入锅中，然后在锅中加入3克酵母粉，然后搅拌，使加入的材料混合均匀。然后，我们往盆里倒了适量的清水，一遍又一遍地搅拌面条，把盆里的面条搅拌成一群一群的。最后，我们在碗中加入10克食用油，然后我们把面团揉成面团。

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2.揉面后，我们开始和面。用保鲜膜把碗包上面团，放在阴凉处收拢。当面团搅打至原来两倍大时，你可以去掉保鲜膜，把面团放在一边备用。
3.准备好面团后，我们将开始准备要放入蛋糕中的糕点。首先，我们在碗中放入20克面粉，然后加入5克盐，然后倒入热的熟油，搅拌均匀，搅拌成糊状蛋糕。

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【快速发面饼的做法发面饼的做法】4.接下来，我们把之前准备好的面团拿出来，放在案板上，揉成条状。然后，用刀把面团切成几等份面条，再把面条捏扁。我们把糕点放在捏的面剂上，包起来，压平，然后用擀面杖擀薄，再叠起来再擀薄。所以，重复3~4次。
5.擀好面团后，我们在每个面团上放一点水，撒上白芝麻来装饰。用保鲜膜把所有面团坯包起来，放一次两次，15分钟。15分钟后，我们拿出面坯，可以感觉到面坯煮熟后在我们手中是轻的。

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6.接下来，我们开始最后一步，煎饼。我们打开电烤盘，预热一下，然后在锅底刷上食用油。加入面皮，盖上盖子，用小火烙5分钟。时间到了，把面团坯翻过来，再烤5分钟。两面都熟了之后，我们不断的反复翻饼，然后两分钟后就可以出锅放在盘子里了。这样，美味的千层面蛋糕就做好了。它尝起来又软又咸，味道丰富。喜欢面食的朋友应该在家试试！

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[提示]
1.揉面的时候可以加一点油，降低热面的粘度。
2.我们把糕点放在面团坯上后，会通过反复折叠和展平来增加蛋糕。
3.在电饼铛底部抹一些油可以防止饼粘锅，也可以均匀加热增强香味。
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