杨梅除了可以直接食用，还可以用来泡酒 。很多人在家都会喝杨梅泡酒，尤其是女性朋友 。杨梅泡酒有讲究 。一般最好选择成熟的杨梅，这样酿出来的酒才会好喝 。
一、杨梅泡好还是不泡好？成熟的杨梅泡酒味道更好 。
杨梅要新鲜、完整、成熟，否则会有酸味 。用杨梅酿酒时，建议选择个头大、深红色、硬度适中、香甜新鲜的杨梅 。这种杨梅成熟度高，营养丰富 。色泽鲜红诱人，酸甜可口，营养价值高；但如果选择太生或太软的杨梅酒，会影响杨梅酒的色泽和口感，杨梅酒的品质会很差 。
二、杨梅泡酒要不要洗？如果不直接吃杨梅，酿酒用的杨梅是不能用水或盐水洗的 。由于杨梅易泡，杨梅酒有腐味，影响饮用体验 。
我一般买个杨梅喝一小碗白酒，然后摘下来，冲洗干净，泡在瓶子里 。
我认为好处在于:
1.杨梅用酒洗净后，其表面的灰尘和杂质会被去除 。
2.用白酒洗过的杨梅没有腐臭味，相当于给杨梅解毒 。
三、泡杨梅酒的做法1.干净的杨梅 。先摘杨梅，去掉一些烂果，用普通白酒浸泡杨梅15分钟，用力摇晃，洗去杨梅渣 。
世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅是神仙 。如果是网购，建议住杨梅 。
如果在福建，建议用闽南的福贡杨梅 。闽南很多人只知道浮宫杨梅 。
2.将杨梅浸泡在酒中 。提前准备一个无水无油的密封罐，将洗净的杨梅放入密封罐中，然后再加一层杨梅和一层冰糖 。最后倒入朗姆酒 。将近八分钟，然后关上密封的盖子 。
3.放在阴凉处 。透明的玻璃缸里，炎炎夏日容积与日俱增，但糖醋酒仍在悄悄用杨梅酒酿造，酒的颜色越来越鲜红 。一个月左右，果肉柔软，杨梅酒诱人 。
【泡杨梅酒的做法 杨梅熟一点泡酒还是不熟一点泡酒好】想吃果肉就吃，然后就没味道了 。如果你想喝果酒，它是密封的 。最多可以保存三年 。
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