杨梅是每年夏天常见的水果 。可以直接吃，榨汁，也可以泡酒 。很多人在家里都会泡杨梅，尤其是女性朋友 。杨梅泡酒一般是先放杨梅再放酒，这样可以更好的控制配料比例 。
先泡杨梅酒，先放酒还是先放杨梅一般来说，杨梅放在酒之前 。
先将杨梅放入碗中，再将淀粉、小苏打、冷开水全部放入碗中 。然后把水搅拌均匀，浸泡杨梅15分钟，再用冷开水冲两遍杨梅备用 。
第二步:将清洗干净的杨梅放入簸箕中，然后将簸箕放在阳光下暴晒，晾干2小时后使用 。
第三步:准备一个簸箕坛，然后把杨梅和糖全部放入坛中，再把酒放入坛中，最后把坛封好，耐心等待15天，然后饮用 。
第二，泡杨梅酒，先倒酒再放杨梅，好吗？酒后放杨梅是可以的，但这样可能会使杨梅和冰糖分布不均匀，影响制作效果 。
【杨梅酒里的杨梅可以吃吗 泡杨梅酒先放酒还是先放杨梅】杨梅酒的原料很简单 。新鲜杨梅、糖、白酒浸泡半个月后，杨梅果肉的营养成分会在白酒中充分分离 。如果想品尝更鲜美的味道，可以先泡一会儿，泡1个月后再喝 。也可以用玻璃容器装杨梅酒 。这样可以更仔细的观察杨梅酒的颜色变化，判断杨梅酒的饮用时间 。
3.杨梅酒里的杨梅可以吃吗？当然可以 。
杨梅泡后会有酒的味道 。味道很独特 。比如你喜欢吃杨梅酒里的杨梅，建议杨梅不要浸泡太久，否则杨梅不会有自己的肉味 。一般来说，泡一个星期，就可以尝到杨梅的味道了 。需要注意的是，杨梅可以吸收酒中的酒精 。如果长时间浸泡，杨梅的酒精含量可能会比酒中的高，所以不能吃太多 。不然可能喝起来比喝起来容易 。
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