杨梅酒是一种常见的果酒 。制作方法很多，很多人会在自己家里泡 。杨梅泡酒也是有讲究的，尤其是泡酒的时间 。一般浸泡20天后，里面的杨梅需要取出，这样杨梅可以保存更久 。
1.一般要多久才能捞出杨梅酒？大约20天 。
可以把酒泡20天左右，然后把杨梅拿出来 。此时杨梅的味道已经基本浸入酒中，再将瓶口密封保存，不仅可以让杨梅酒保存更久，还可以让杨梅酒的味道更加醇厚 。
杨梅仁中的苦味在酒里泡久了会释放出来，导致杨梅酒有点苦味，不加冰糖和蜂蜜更容易入味 。一般来说，这种杨梅酒不建议继续饮用 。所以，既然杨梅的味道已经完全饱和，就没必要留在瓶子里了 。最好把它拿出来 。
二、杨梅酒的浸泡方法配料:鲜杨梅黄糖水(40%以上)
第一步:杨梅需要用盐水浸泡半个小时，因为果肉里藏着很多小虫子 。
第二步:盐水后用清水冲洗 。
【泡杨梅酒的技巧 泡杨梅酒一般多长时间把杨梅捞出来】第三步:将杨梅沥干水分 。
第四步:将杨梅放入密封容器中，无水无油 。
第五步:一层杨梅，一层冰糖 。
第六步:密封白酒，密封 。
第七步:在阴凉处存放一个月 。
三、杨梅酒的制作技巧白酒，最好选择清香型白酒或米香型白酒，不要选择浓香型白酒或酱香型白酒，因为太浓的酒味会掩盖杨梅的香气 。除了中国白酒，日本或韩国清酒，或白兰地，杜松子酒，朗姆酒，威士忌都可以选择 。
杨梅泡半个月左右再喝 。浸泡时间越长，杨梅颜色越深 。杨梅酒喝多了会褪色 。如果放置时间较长，杨梅和酒可以分开存放 。
最好直接喝腌制的杨梅酒 。热天最好冰镇着喝，或者加冰或苏打水喝 。
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