怎么知道鸡腿也没打过激素

2023-03-02 04:54 生活百科生活知识

判断鸡腿有没有打激素可以从个头、大小和颜色上来辨别，一般正常的鸡腿个头较小，而打过激素或者是浸泡过药物的鸡腿个头明显较大，正常鸡腿颜色发白且按压后可以立马复原，含有激素和泡过药物的鸡腿有明显的光滑感和异味。
1.头部大小。买鸡腿最基本的就是看鸡头的大小。一般正常的鸡腿个头比较小，而在商场买的可能比普通鸡上的大很多，说明可能含有一些激素类药物。因此，明显较大的鸡腿尽量不要购买或食用，以免危害健康。
2.彩色触摸。

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正常情况下，鸡腿的颜色是白色的，鸡皮略干不粘，用手指按压后可以立即恢复，闻起来是否有异味。如果鸡腿按压时感觉光滑，则说明鸡腿可能被浇过水并添加了其他化学物质，这是不法商家增加鸡腿重量的一种方法。
3.育种方法。【怎么知道鸡腿也没打过激素】

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一般情况下，鸡分为家养的和圈养的。家里养殖的土鸡一般不含激素。这种鸡的鸡腿不用激素就可以安全食用，不仅不会对身体造成伤害，还能为人体补充多种营养。然而，圈养的鸡可能会被喂食激素，这可以使鸡快速成长。购买时要注意。

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