我昨天去超市的时候买了一些银耳 ， 准备煮银耳吃 ， 首先是先将银耳泡一泡 ， 不过我晚上好像泡得有些久了 ， 银耳泡久了会有毒吗？
泡久了会有一定的毒副作用 。
【银耳泡久了会有毒吗】银耳本身是营养丰富的食材 ， 银耳中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种氨基酸、膳食纤维、维生素A、维生素E、钙、镁、铁等营养物质 ， 食用银耳可以为身体补充营养元素 ， 起到促进代谢、提高身体免疫力的作用 ， 但是 ， 如果在银耳烹饪前 ， 将银耳放在水里浸泡过久的话 ， 会出现银耳被细菌污染的可能性 ， 细菌大量繁殖后 ， 再食用银耳 ， 可能会引起一些毒副作用 ， 食用后对健康不利 ， 因此 ， 建议不要食用久泡后的银耳 。
