【西梅可以冰冻吗】西梅是一种口味清甜的水果,可是这种水果吃不完能不能放冰箱冰冻呢?
可以但不建议冰冻 。
冰箱冷藏保存是介于常温和冷冻之间的温度,不会过冷过热,还有一定隔绝、抑制细菌的效果,因此冷藏保存是相对最好的保存方式,将西梅冰冻保存也可以,但是不建议这样做,因为冰冻温度更低,冻起来保存,很可能会发生冷害,表面产生的冰晶会破坏西梅中的组织细胞结构,不仅会导致西梅的口感变差,还可能使所含的营养成分流失,降低西梅的营养价值 。
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