金针菇冷冻后还能吃，金针菇若在温度适合的冰箱内冷冻，是可以起到很好的保鲜后果的，但金针菇非常容易老化和腐坏，不建议将金针菇长时光寄存在冰箱中，若从冰箱中取出，发明金针菇变质的情形就不能吃了 。
金针菇冷冻后可以吃吗？【金针菇冷冻后还能吃吗】
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金针菇冷冻后即可食用 。如果金针菇放在4℃左右的冰箱中，冷冻时间小于3天，从冰箱中取出后不会变色或变味 。吃没问题，不会损伤身体，但拿出来后要尽快吃 。
金针菇的保质期很短，容易变质和腐败 。保存金针菇时，新买的金针菇要用纸巾擦去表面多余的水分，用保鲜袋包好，放在温度调节好的冰箱里 。
金针菇最好吃刚从菜市场买的新金针菇，最好在购买当天吃完 。金针菇不宜在室温下保存太久 。为了身体健康，不浪费食物，建议不要一次买太多 。
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