斑马豆的功用作用有加强免疫力、促进食欲、下降血压血脂等，对高血压、风湿患者有很好的功用，中老年人合适吃斑马豆，胃溃疡、胰腺炎患者不宜吃斑马豆，斑马豆可以煮粥，也可以炒熟食用 。
斑马豆的功能和作用 。
文章插图
1.功能 。
斑马豆含有维生素、多种氨基酸和植物蛋白，能增强免疫力、强身健体、增进食欲、健脾益肾，还能降血压、降血脂，对高血压、风湿病患者有很好的防治作用 。
2.食用方法 。
斑马豆可以用来煮粥或者炒熟食 。斑马豆要有红白皮，颗粒饱满，无虫 。斑马豆在食用前要清洗浸泡两个小时 。
3.饮食禁忌 。
【斑马豆的功效与作用及食用方法】斑马豆适合中老年人食用，但不宜多吃，以免损伤肠胃 。斑马豆不适合胃溃疡患者食用，会损伤胃黏膜 。斑马豆也不适合胰腺炎患者，以免刺激胰液分泌 。
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