香肠上有白色点点不是发霉了，而是香肠在风干的进程中，溢出的油脂以及食盐，属于正常现象，可以食用，保留香肠时，要将其切段装袋，放在冰箱的冷藏或冷冻区域，延伸保鲜期，如果香肠涌现长毛或者发黑，表现香肠变质，无法食用 。
香肠上有白点 。发霉了吗？
文章插图
1、不发霉 。
香肠上的白点不会发霉 。在香肠的制作过程中，其重要成分是肥肉和盐 。在风干肥肉的过程中，油脂会滴落在表面，凝固后会出现白斑 。风干过程中，盐会渗出肠衣，在表面结晶，也会形成白斑 。
2.预约方式 。
香肠的保存可以通过冷藏、冷冻和常温保存来完成 。常温保存时，香肠可以挂在通风的环境中 。冷藏保存时，香肠应装袋，然后放在冰箱的冷藏区 。冷冻保存时，香肠可以密封包装，然后放入冰箱 。
3.测定方法 。
【香肠上有白色点点是发霉了吗】判断香肠是否变质，可以看颜色、气味、手感 。变质的香肠呈黑色，酸酸腻，表面有白毛，未受损的香肠呈红色或暗红色，手感粗糙，表面无长毛 。
推荐阅读
- 大麦干花摆放的禁忌及寓意 大麦干花摆放的禁忌和寓意
- 豆腐怎么样算坏了 新鲜豆腐放冰箱第二天能吃吗
- 春分这天能不能上坟祭祖 春分烧纸可以烧几天
- hi维修换电池是原装吗 hi维修怎么样
- 怎样预防实木家具裂纹 实木椅子开裂怎样修复
- 清明节扫墓时间有什么讲究 清明节烧纸几点合适2021
- 香菇隔夜能吃吗
- ㎡的意思
- 贾丁氏鹦鹉的简介 贾丁氏鹦鹉的外形特征