1.火烤法:将生蚝放在火上 ， 烤壳后打开 。但是 ， 这种方法很难掌握 。如果烘烤时间短 ， 就没有效果 。烤的时间长了 ， 牡蛎就熟了 。2.盐水法:将牡蛎浸泡在盐水中 ， 静置一会儿 ， 就可以开了 。3.螺丝刀法:将平头螺丝刀插入牡蛎的小孔中 ， 用小锤子将螺丝刀砸进去 ， 然后将牡蛎撬开 。
文章插图
【没有蚝刀怎么开生蚝 没有蚝刀如何开生蚝】牡蛎是双壳珍珠贝类 ， 主要分布在温带热带水域 。它是抵抗力最强的水生动物之一 ， 它的壳会附着在其他物体上 。以海洋中的微藻和有机碎片为食 。它的壳由下外套膜分泌 ， 下外套膜从壳的顶部延伸至腹缘 。它是由两层上皮细胞形成的膜 ， 中间是结缔组织 。膜中有肌纤维使其附着在壳的内表面 。外套膜边缘增厚形成三层褶皱 ， 内侧褶皱上有桡肌和环肌使边缘紧贴外壳 。
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